2020 Fontodi Flaccianello Della Pieve Jeroboam (3 liter)

Fontodi 'Flaccianello della Pieve' er et ikonisk eksempel på italiensk vinavlskunst, vinificeret udelukkende af Sangiovese druer fra vingårdens ældste parceller. Denne vin repræsenterer det ypperste i hvad Chianti-regionen kan byde på, med en produktion, der er både stringent og dedikeret til kvalitet.

Smagsprofil
Flaccianelloen præsenterer en indbydende rubinrød farve, der lover dybde og karakter. På næsen møder man en symfoni af intense, frugtige aromaer som blommer og kirsebær, understøttet af delikate noter af violer og vanilje. Når den rammer ganen, afslører vinen sin fylde og saftighed, hvor bløde tanniner leverer en fløjlsblød struktur. Eftersmagen er en kompleks rejse gennem nuancer af kakao, tobak og fortsat frugtrige indtryk, der hænger ved og inviterer til endnu en tår. Med et exceptionelt aldringspotentiale kan denne vin udvikle sig i årtier, forudsat at man kan modstå fristelsen til ikke at åbne den straks.

Vinifikation
Fontodi vingården drager nytte af Chianti-regionens unikke terroir, hvor Sangiovese druerne dyrkes på sydvendte skråninger i optimal soleksponering. Vinstokke med en tæt beplantning på 6.000 vinstokke per hektar sikrer, at hver drue modtager tilstrækkelig opmærksomhed. Druerne gennemgår en streng manuel udvælgelse og fermenteres i rustfrit stål uden tilsatte gærkulturer. Efterfølgende sker den malolaktiske gæring i barriques, og vinen modnes i 18 måneder i nye franske egetræsfade fra Allier og Troncais. Denne proces fremhæver vinens naturlige struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Flaccianello della Pieve er en formidabel ledsager til rige, komplekse retter såsom braiseret lam eller oksekød. Dens intensitet og kompleksitet komplementerer også moden ost og charcuteri. Server den ved en temperatur på 18-20°C, og for optimal nydelse anbefales det at dekantere vinen 1-2 timer før servering.

Producent
Fontodi er en anerkendt producent i hjertet af Chianti Classico-regionen, kendt for at levere vine af høj kvalitet og autentisk udtryk for deres terroir. Gennem årene har venen modtaget ros fra internationale vinkritikere og cementeret sin plads som en uundværlig aktør i regionen. Med en dedikeret tilgang til bæredygtig vinproduktion, fortsætter Fontodi med at være en pioner inden for italiensk vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.