
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
2.285,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
2020 Giacomo Conterno Barolo Arione er indbegrebet af piemontesisk storhed og elegance, skabt af et af regionens mest hæderkronede huse. Denne Barolo udmærker sig ved sin kraftfulde struktur og enestående finesse, hvilket gør den til et must for enhver samler af italienske vine. Med Arione-markens historiske terroir og Conternos kompromisløse tilgang til kvalitet, repræsenterer denne vin Barolo i sin reneste form – dyb, kompleks og med et langt lagringspotentiale.
Smagsprofil
I glasset fremstår 2020 Barolo Arione med en dyb, rubinrød farve og granatrøde nuancer i kanten – et klassisk udtryk for Nebbiolo. Duften byder straks på intensitet i form af vilde roser, sorte kirsebær og solbær, underbygget af jordagtige noter, trøffel, lakrids og et strejf af røg. Smagen er vibrerende og struktureret: modne, mørke frugter danser sammen med tanniner af ekstraordinær finesse og et delikat krydderi, mens subtile noter af tørrede blomster og læder folder sig ud i glasset. Eftersmagen er lang og silkeagtig med mineralsk præcision og et hint af sød tobak, som vidner om vinens store potentiale for yderligere udvikling over det næste årti eller længere.
Vinifikation
Druerne til Barolo Arione høstes fra den berømte Arione-vinmark, der er kendetegnet ved sin kalkrige lerjord og sydvendte skråninger i hjertet af Serralunga d’Alba. Det bakkede terroir giver druerne enestående kompleksitet og struktur. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser udvælges. Efter en omhyggelig sortering gæres vinen traditionelt med lang maceration, hvilket udtrækker maksimal farve og aroma, uden at gå på kompromis med elegancen. Lagringen sker i store, gamle slavonske egetræsfade i op mod 30-32 måneder, hvilket tillader vinen at udvikle sig langsomt med respekt for markens oprindelige karakter.
Mad & Servering
Barolo Arione er en perfekt ledsager til klassiske italienske retter som osso buco, trøffelrisotto eller slowbraiseret oksekød, og den matcher også svampebaserede pastaretter og hårdmodnede oste. For at opleve vinens fulde kompleksitet anbefales en serveringstemperatur på 17-18°C samt en dekantering i mindst et par timer før servering, så alle de nuancerede aromaer kan udfolde sig.
Producent
Giacomo Conterno er synonymt med ikonisk Barolo og ligger i dag som en af de mest respekterede producenter i Piemonte. Siden grundlæggelsen i 1908 har Conterno-familien været fortaler for traditionelle metoder, kompromisløs kvalitet og maksimal udtryk for terroir. Under ledelse af Roberto Conterno har huset opnået international anerkendelse og betragtes af mange som selve referencepunktet for klassisk Barolo, ikke mindst med deres single vineyard-vine som Arione.
| Type | Rødvin |
| Producent | Giacomo Conterno |
| Årgang | 2020 |
| Land | Italien |
| Region | Barolo |
| Drue | Nebbiolo |
| Alkoholprocent | 14,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.