
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
400,00 kr./stk.
468,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
2020 Il Poggione Brunello di Montalcino er et klassisk og karakterfuldt udtryk for Brunello-traditionen fra Montalcino. Vinen kombinerer dybde, struktur og finesse med den autenticitet, som har gjort Il Poggione til et af områdets mest respekterede navne gennem generationer.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der allerede antyder dens koncentration og lagringspotentiale. Duften byder typisk på røde kirsebær, modne bær, tørrede blomster, krydderier, tobak og et strejf af skovbund og læder.
Smagen er elegant, men fast, med flotte tanniner, frisk syre og en lang, kompleks afslutning. Frugten er tæt og præcis, understøttet af noter af mørke kirsebær, urter og krydderi. 2020-årgangen har potentiale til at udvikle sig smukt over mange år og vil vinde yderligere dybde og kompleksitet med flaskelagring.
Vinifikation
Il Poggione ligger i den sydvestlige del af Montalcino, hvor markerne nyder godt af et varieret terroir med højder, god eksponering og en jordbund, der bidrager til både friskhed og struktur i vinen. Druerne høstes normalt selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinificeringen fokuserer på at bevare Sangiovese-druens renhed, elegance og naturlige balance. Efter gæring modnes vinen traditionelt på træ, hvilket tilfører kompleksitet uden at overdøve frugten.
Mad & Servering
Server vinen til klassiske retter som ossobuco, braiseret oksekød, vildt, svamperisotto eller modne faste oste. Den bør serveres ved ca. 16-18 °C, og en dekantering på 1-2 timer anbefales, især hvis den nydes ung, så aromaerne får lov at åbne sig helt.
Producent
Il Poggione er en historisk producent i Montalcino og regnes blandt de ejendomme, der har været med til at forme områdets internationale ry. Vingården er kendt for sin konsekvente kvalitet og for at fremstille Brunello med klassisk stil, stor lagringsdygtighed og tydeligt terroirudtryk. Gennem årene har Il Poggione opnået bred anerkendelse som en af regionens mest pålidelige og traditionsrige producenter.
| Type | Rødvin |
| Producent | IL Poggione |
| Årgang | 2020 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Sangiovese |
| Alkoholprocent | 14,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.