2020 Le Macchiole Paleo Rosso

Le Macchiole Paleo Rosso 2020 er en af Bolgheris mest anerkendte rødvine og et tydeligt udtryk for husets evne til at forene kraft, elegance og terroir. Vinen er kendt for sin dybde, kompleksitet og raffinerede struktur, og den har gennem årene opnået stor status som en af områdets signaturvine. Det er en vin, der bærer på en moderne italiensk klassikerstatus, men stadig føles præget af sin oprindelse og håndværksmæssige tilgang.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intens og mørk med en dyb rubinrød farve. Duften er koncentreret og indbydende med lag af mørke bær, kirsebær, krydderier, urter og et diskret strejf af cedertræ og tobak, som giver aromaen ekstra kompleksitet. På paletten opleves vinen fyldig og struktureret med modne tanniner, frisk syre og en lang, harmonisk afslutning, hvor frugt og krydrede nuancer spiller flot sammen. 2020-årgangen har et godt udviklingspotentiale og vil med fordel kunne ligge nogle år i kælderen, hvor de aromatiske lag og tanninstrukturen kan folde sig endnu mere ud. Allerede nu er den dog imponerende balanceret og kan nydes for sin energi og præcision.

Vinifikation
Paleo Rosso kommer fra Le Macchiole i Bolgheri, hvor de varme, kystnære forhold og de veldrænende jordbunde skaber ideelle rammer for modne og koncentrerede druer. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre høj kvalitet, og vinifikationen foretages med fokus på at bevare frugtens renhed, struktur og områdets karakteristiske elegance. Modningen foregår på en måde, der understøtter vinens kompleksitet uden at overdøve dens naturlige udtryk.

Mad & Servering
Vinen egner sig særligt godt til retter med kraft og dybde, som eksempelvis oksemørbrad, braiseret lam, vildt eller svamperetter med rig umami. Den fungerer også flot til lagrede faste oste. Serveres bedst ved 16-18 grader, og en dekantering på 1-2 timer anbefales, hvis vinen nydes ung, så den kan åbne sig og vise sin fulde kompleksitet.

Producent
Le Macchiole blev grundlagt i Bolgheri og har gennem årtier markeret sig som en af de mest respekterede producenter i området. Huset er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og for vine, der tydeligt afspejler Bolgheris særlige identitet. Med vine som Paleo Rosso har Le Macchiole opnået international anerkendelse og spillet en vigtig rolle i at sætte området på verdenskortet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.