2020 Vietti Barolo Lazzarito

2020 Vietti Barolo Lazzarito er en klassisk og samtidig intens fortolkning af Barolo fra en af Piemontes mest respekterede producenter. Vinen kommer fra den velkendte Lazzarito-mark i Serralunga d’Alba, hvor Vietti arbejder med en imponerende kombination af dybde, struktur og finesse – et udtryk, der har gjort Barolo til en af Italiens mest berømte vine gennem historien.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en klar rubinrød farve, der med tiden udvikler teglstensnuancer i kanten. Næsen byder ofte på klassiske Barolo-aromaer af roser, violer, kirsebær, modne røde bær, lakrids, tjære, krydderier og jordede toner, mens lagring kan tilføje mere komplekse noter af læder, tobak og tørrede urter. Smagen er præget af Nebbiolos karakteristiske kombination af høj syre og markante, fine tanniner, som giver vinen både nerve og stort lagringspotentiale. På paletten opleves den som struktureret og elegant med mørk frugt, mineralitet og et langt, vedvarende afslutningsspor, der lover mange års udvikling i kælderen.

Vinifikation
Lazzarito-marken i Serralunga d’Alba er kendt for sine kalk- og lerholdige jorde samt sin højtliggende placering, der bidrager til vinens faste struktur og præcise syre. Druerne høstes typisk med stor omhu og selektion for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen hos Vietti fokuserer på at bevare druens og markens renhed samtidig med at opbygge dybde og kompleksitet. Gæringen og efterfølgende lagring udføres med respekt for traditionen, men med et moderne fokus på balance og finesse.

Mad & Servering
2020 Vietti Barolo Lazzarito egner sig fremragende til retter med dybde og umami, som braiseret oksekød, osso buco, vildt, svamperisotto og modne faste oste. Serveres ideelt ved 16-18 °C, og især i sin ungdom har den godt af at blive dekanteret i 1-2 timer, så tanninerne åbner sig og vinens aromatiske kompleksitet kommer bedre frem.

Producent
Vietti er en af de historiske og mest anerkendte producenter i Barolo, med rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet. Huset har spillet en vigtig rolle i regionens udvikling og er særligt kendt for sin evne til at forene tradition, terroir-fokus og kvalitet i topklasse. Gennem årene har Vietti opnået stor international respekt for sine cru-vine og for en stil, der fremhæver Piemontes særpræg med stor præcision og elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.