2020 Vietti Barolo Ravera Magnum

2020 Vietti Barolo Ravera Magnum er en imponerende Barolo fra en af Piemon tes mest anerkendte producenter, tappet på magnum, som giver vinen ekstra lagringspotentiale og en mere harmonisk udvikling over tid. Ravera-marken i Novello er kendt for at levere Barolo med dybde, struktur og stor præcision, og årgang 2020 lover en vin med både klassisk kraft og raffineret energi. Barolo har i århundreder været regnet som en af Italiens mest prestigefyldte vine, og Vietti er blandt de navne, der har været med til at løfte områdets internationale ry.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en klar, granatrød farve, der med tiden udvikler teglstensnuancer i kanten. Duften er ofte kompleks og indbydende med noter af kirsebær, rosenblade, tørrede urter, lakrids, krydderier og et diskret strejf af jord, tjære og læder. Smagen er struktureret og levende med Barolos klassiske tanniner, der giver vinen rygrad og et langt udviklingsforløb. Frugten ligger typisk i det røde og mørke register med syre, mineralitet og krydrede elementer, som skaber balance og dybde. Som magnum har vinen særligt gode forudsætninger for at udvikle sig smukt over mange år, hvor kompleksiteten gradvist bliver endnu mere nuanceret.

Vinifikation
Ravera er en af de mest respekterede cru-marker i Barolo og er kendt for sine kalk- og mergelholdige jorde, som bidrager til vinens struktur, friskhed og mineralske profil. Druerne høstes typisk ved håndkraft for at sikre optimal selektion, og vinifikationen hos Vietti er præget af stor respekt for råmaterialet og det enkelte marks udtryk. Gæringen sker traditionelt og følges af lagring på træ, hvor vinen får tid til at samle sig og udvikle sin klassiske Barolo-karakter.

Mad & Servering
Server vinen til retter med intens smag og god fedme, såsom braiseret oksekød, vildt, svamperisotto, trøffelretter eller modne faste oste. Den bør serveres ved cirka 16-18 °C, og en dekantering på 1-2 timer kan være en fordel, især i dens ungdom, for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Vietti er et historisk og højt respekteret navn i Piemonte med rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet. Producenten har spillet en vigtig rolle i udviklingen af moderne Barolo og er særligt anerkendt for sine enkeltmarks-vine, hvor fokus ligger på præcision, terroir og lagringsdygtighed. Vietti regnes i dag blandt regionens mest indflydelsesrige kvalitetsproducenter og har opnået stor international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.