2020 Vietti Barolo Rocche Castiglione

2020 Vietti Barolo Rocche Castiglione er en klassisk og samtidig dybt personlig fortolkning af Barolo fra et af områdets mest eftertragtede cru’er. Her får du Nebbiolo med både finesse, struktur og stort lagringspotentiale, hvor Viettis præcision og respekt for markens karakter virkelig træder frem. Vinens historiske betydning ligger i dens udspring fra Rocche-området i Castiglione Falletto, som i generationer har været kendt for at levere nogle af Barolos mest elegante vine.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig typisk med en lys til medium rubinrød farve, som er klassisk for Barolo og Nebbiolo. Duften er kompleks og lagdelt med noter af røde kirsebær, tørrede roser, viol, lakrids, skovbund og fine krydrede undertoner, der med tiden kan udvikle mere trøffel, læder og tobaksnuancer. Smagen er rank og præcis med en levende syre, markante, men elegante tanniner og en lang, mineralsk afslutning. Frugten er rød og ren, mens kompleksiteten bygges op af krydderi, urter og jordede elementer. Vinen har et klart lagringspotentiale og vil med nogle år i kælderen udvikle endnu større dybde og harmoni.

Vinifikation
Rocche Castiglione-marken ligger i et af Barolos mest anerkendte områder i Piemonte, hvor kalk- og mergelholdige jordbunde bidrager til vinens struktur, finesse og aromatiske kompleksitet. Vietti arbejder med stor respekt for parcellen og dens naturlige udtryk, og druerne høstes normalt selektivt for at sikre optimal modenhed og balance. Vinifikationen sker med fokus på at bevare Nebbiolos renhed og terroirpræg, ofte med traditionelle metoder kombineret med moderne præcision for at fremhæve både dybde og elegance.

Mad & Servering
Denne Barolo gør sig særligt godt til retter med dybde og umami, som braiseret oksekød, vildt, svamperisotto, trøffelpasta eller modne oste. Server vinen ved 16-18 °C for at få det bedste frem i aroma og struktur. En times dekantering anbefales gerne, især hvis vinen drikkes ung, så tanninerne kan åbne sig og kompleksiteten komme mere tydeligt frem.

Producent
Vietti er en af de mest respekterede producenter i Piemonte og har i årtier spillet en central rolle i at løfte Barolos internationale renommé. Familien har rødder i området tilbage til slutningen af 1800-tallet, og i dag er Vietti kendt for vine, der kombinerer tradition, terroir og moderne præcision på imponerende vis. Huset har opnået stor anerkendelse for sine enkeltmarksvine og for sin evne til at skabe Barolo med både karakter, elegance og lang levetid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.