2020 Vogelsang Riesling Kabinett Domäne Serrig - Markus Molitor Mosel 0,75l

2020 Vogelsang Riesling Kabinett fra Domäne Serrig er en elegant og mineralsk hvidvin, der viser både Saar-områdets kølige præcision og Markus Molitors kompromisløse håndværk. Vinen stammer fra en unik monopollage med stejle skiferhældninger, som giver stor finesse, spændstighed og en tydelig terroir-drevet stil. Domäne Serrig har historisk været et særligt sted for Riesling, og under Molitors ledelse er marken blevet løftet til et niveau, hvor renhed og dybde går hånd i hånd.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og livlig med en klar, næsten strålende farve. Duften byder på citrus, hvid fersken og abrikos, fint underbygget af en diskret skifermineralitet, som giver næsen ekstra løft og friskhed. Smagen er filigran og saftig med en letbenet struktur, hvor den fint integrerede syre balanceres af en diskret restsødme. Eftersmagen er ren, saltet og elegant, og vinen har et godt lagringspotentiale, hvor den med tiden kan udvikle større kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Vinen kommer fra Domäne Serrig, en enestående monopollage ved Saar med omkring 25 hektar Riesling plantet på stejle skråninger af blå og grå skifer. Det kølige terroir giver vine med markant mineralitet, præcision og friskhed. Druerne høstes selektivt i hånden, og gæringen foregår spontant i ståltank, efterfulgt af 10 måneders lagring på fine gærrester og en længere flaskemodning, som bidrager til balance, finesse og kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen til asiatisk mad, fisk, sushi eller gedeost, hvor dens syre og lette restsødme skaber flot harmoni. Den fungerer også fremragende som aperitif. Den bør serveres køligt, gerne ved 8-10 °C, og behøver normalt ikke dekantering.

Producent
Markus Molitor er en af Mosels mest anerkendte producenter og er kendt for sin præcise og ambitiøse tilgang til Riesling. Han har siden 2016 arbejdet med Domäne Serrig og har hurtigt sat sit tydelige præg på stedet gennem kompromisløs kvalitet og stor respekt for markens særpræg. Producenten er især respekteret for sine vine, der kombinerer klarhed, spændstighed og lang lagringsevne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.