2020 Vogelsang Riesling trocken Grosse Lage Domäne Serrig - Markus Molitor Mosel 0,75l

2020 Vogelsang Riesling trocken Große Lage fra Domäne Serrig er en imponerende premier-årgang, der allerede har markeret sig som noget ganske særligt med sin store præcision og dybde. Vinen kommer fra en enestående monopollage i Saar/Mosel-området og kombinerer moden frugt, kølig mineralitet og en klassisk, slank rieslingprofil med tydeligt terroirudtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en elegant, næsten krystallinsk udstråling. Duften åbner med citrus, hvid fersken og abrikos, fint løftet af skifer, salte nuancer og et let strejf af urter. Smagen er stram, levende og meget præcis, hvor den modne frugt balanceres flot af en harmonisk syre og en tydelig, kalkfri mineralitet fra den blå og grå skifer. Eftersmagen er lang, ren og elegant med en tør, næsten puristisk afslutning. Vinen har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet med årene.

Vinifikation
Vogelsang kommer fra Domäne Serrig, en monopollage på omkring 25 hektar med stejle skråninger domineret af blå og grå skifer, som giver vinene deres kølige, salte og dybt mineralske karakter. Druerne høstes selektivt i hånden, presses nænsomt og gærer spontant med naturgær. Herefter lagres vinen længe på bærmen i store 3000-liters Stockinger-fade for at bevare maksimal renhed, transparens og stedstypicitet.

Mad & Servering
Vinen er oplagt til skaldyr som kammuslinger, men også til grillet zander, kalveryg med morkler eller andre lyse, delikate retter. Den fungerer desuden virkelig godt til asiatisk mad med ingefær, lime eller koriander. Server den gerne ved 8-10 °C, og overvej let dekantering, hvis du vil åbne den op allerede som ung.

Producent
Domäne Serrig er en historisk og særpræget ejendom i Saar-delen af Mosel, og siden 2016 har Markus Molitor stået for driften med et kompromisløst fokus på kvalitet. Molitor er kendt som en af Tysklands mest respekterede rieslingproducenter og har opnået stor anerkendelse for sine præcise, terroirdrevne vine. Vogelsang 2020 er et af de vine, der tydeligt understreger hans evne til at forene finesse, energi og dybde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.