2020 Weingut Markus Molitor Riesling Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese ** (White Capsule)

2020 Weingut Markus Molitor Riesling Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese ** (White Capsule) er et strålende eksempel på Mosel-dalens sublime Riesling-vine. Med sin dobbelte stjerneklassificering og den distinkte hvide kapsel, signalerer vinen en unik balance mellem fi nhed og intens kompleksitet – et signaturtræk for Markus Molitor. Juffer-Sonnenuhr-marken har i århundreder været blandt de mest anerkendte vinmarker i Mosel, kendt for sine exceptionelle mikroklimaer og storslåede mineralitet.

Smagsprofil
I glasset udfolder vinen sig med en brillant, gylden farve og flotte grønne reflekser, der signalerer dens ungdom og livlighed. Duften inviterer med et komplekst sammenspil af moden fersken, honningmelon, frisk lime og en forførende mineralitet, understøttet af florale strejf og et hint af krydderurter. På tungen imponerer vinen med en harmonisk balance mellem sødme og den levende Mosel-syre. Smagen er fyldt med lag af saftig citrus, modne æbler, ananas og en nuanceret salt stenbund, der afrunder oplevelsen med imponerende renhed. Finalen er lang, silkeblød og insisterende frisk – en klassisk Auslese med fornemt lagringspotentiale. Syren og mineraliteten lover desuden, at denne vin vil udvikle endnu dybere kompleksitet over 15-20 år, hvis du har tålmodighed til at gemme den.

Vinifikation
Druerne kommer fra den berømte Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, hvor de stejle, sydvendte skifer-skråninger sikrer optimal solmodning og klassisk Mosel-mineralitet. Markus Molitor høster udelukkende i hånden for at sikre, at kun de fineste, perfekt modne druer benyttes. Vinificeringen er nænsom og traditionel, hvor mosten spontangæres på rustfri ståltanke for at bevare druens renhed og terroirets karakter. Efterfølgende lagres vinen på bærmen, hvilket tilfører dybde og kompleksitet uden at overskygge dens elegance.

Mad & Servering
Dette er en alsidig vin, der skinner både som ledsager til mad og alene. Prøv den sammen med asiatiske retter, foie gras, retter med skaldyr eller blåskimmelost, hvor vinens frugtsødme og friske syre skaber harmoni. Serveres helst ved 8-10 °C, gerne let dekanteret, så de subtile aromaer får lov at folde sig helt ud.

Producent
Markus Molitor har siden 1984 videreført familiens traditionsrige Mosel-vinhistorie og har i dag positioneret sig som en af regionens mest indflydelsesrige og kvalitetsbevidste producenter. Med kompromisløs fokus på enkelmarks-vine og håndværk, er Molitor kendt for at forene klassisk finesse med moderne præcision. Hans vine vinder jævnligt internationale priser – og hans navn forbindes ofte med Mosel-regionens absolutte topniveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.