2020 Weingut Markus Molitor Riesling Erdener Prälat Auslese *** (White Capsule)

2020 Weingut Markus Molitor Riesling Erdener Prälat Auslese *** (White Capsule) er en forførende og eksklusiv tysk hvidvin, der byder på udsøgt præcision og finesse. Udtrykket *** angiver en vin på exceptionelt højt niveau – blandt Molitors absolutte topudtryk – og den hvide kapsel markerer, at vinen er fremstillet som ædelsød, men med bemærkelsesværdig klarhed og mineralitet. Weinbergens historiske status, kombineret med Markus Molitors kompromisløse passion for terroir, har gjort netop denne vin til et eftertragtet samlerobjekt og et referencepunkt for Mosels Riesling-elite.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en strålende gylden farve og flot viskositet. Næsen åbner med intense aromaer af modne ferskner, akaciehonning, kandiseret citrus og et diskret præg af røgede mineraler, der er karakteristisk for Erdener Prälats stejle skiferskrænter. På tungen opleves et raffineret og silkeblødt balanceret smagsbillede, hvor solmoden frugt og livlig syre folder sig ud i flere lag. Sødmen er delikat og forfines af en fantastisk energi og en nærmest elektrisk mineralitet, der holder vinen rank og frisk. Eftersmagen er nærmest endeløs, fyldt med citrus, blomster og subtile krydrede noter, som afslører vinens komplekse dybde og store lagringspotentiale. Denne Auslese udvikler sig fortryllende over tid og kan gemmes i årtier, hvor den langsomt vil udfolde endnu flere nuancer.

Vinifikation
Erdener Prälat er en af Mosels mest berømte og stejle vinmarker med sydvendt eksponering, der giver druerne optimale modningsbetingelser. Jorden består hovedsagelig af rød og blå skifer, som tilfører vinen en markant mineralitet og kompleksitet. Druerne høstes udelukkende ved håndkraft sent på sæsonen for at sikre optimal modenhed og koncentration; kun de bedste klaser udvælges til denne vin. Gæringen foregår spontant med naturlig gær i rustfri ståltanke, og vinen lagres længe på gærresterne for at udvikle sin komplekse aromaprofil. Kombinationen af udsøgt råmateriale og Markus Molitors kompromisløse tilgang til kvalitet resulterer i en vin, hvor terroir og druesort virkelig kommer til udtryk.

Mad & Servering
Denne Auslese er ideel til det klassiske ostebord med blåskimmel eller modne komælksoste, men den skinner også sammen med asiatiske retter med et strejf af sødme og krydderi. Prøv den til foie gras, frugtbaserede desserter eller bare som meditationsvin til særlige anledninger. Serveres bedst ved 8-10°C og kan, i kraft af sin ungdom, med fordel dekanteres kortvarigt for at åbne op for de mange lag.

Producent
Markus Molitor overtog som blot 20-årig familieejendommen i 1984 og har siden løftet Weingut Markus Molitor til den absolutte top i Mosel. Huset er internationalt anerkendt for sine terroir-drevne, præcisionsdrevne Rieslings, der ofte har vundet høje internationale ratings og hædersbevisninger. Særligt Molitors filosofi om minimal intervention, selektiv høst og fokus på markens unikke karaktertræk har sikret vinhuset en ledende position i regionen, hvor han igen og igen demonstrerer Mosels fantastiske potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.