2021 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion

Château Pavie 2021 er en førsteklasses rødvin fra den anerkendte Bordeaux-region i Frankrig. Denne exceptionelle cuvée kombinerer 52% Merlot, 30% Cabernet Franc, og 18% Cabernet Sauvignon, der er omhyggeligt modnet på 75% nye franske egetræsfade. Kendt for sin dybe lilla farve, leverer denne vin en overdådig aroma og kompleksitet, perfekt til enhver vinelsker.

Smagsprofil
Pavie 2021 præsenterer sig med en uigennemsigtig lilla-sort nuance, der fanger øjet med det samme. I næsen opleves en rig buket af blommebudding, blåbærtærte, og mørk chokoladeovertrukket kirsebær, suppleret med subtile noter af eukalyptus, stjerneanis, og tobak. På ganen fornemmes en murstens-solid struktur med fløjlsbløde tanniner og en lys, sømløs friskhed, der perfekt balancerer den muskuløse sorte og blå frugt. Afslutningen er lang og rig med komplekse minerallag, der inviterer til eftertanke. Denne vin har en betydelig aldringspotentiale, der løfter den til større højder med tiden.

Vinifikation
Château Pavies vinmarker strækker sig over 42 hektar i Saint-Emilion, og markerer sig med sine distinkte terroirer og mikroklimaer. Vingården bruger ansvarlige metoder, hvor 70% af vinmarken nu behandles økologisk, med et mål om at nå 100%. Høsten er ofte sent færdiggjort, med fokus på præcist tidspunkt for maksimal modenhed. I vingården sker en omhyggelig vinificering og aldring, med fokus på høje standarder og innovation.

Mad & Servering
2021 Château Pavie er ideel at parre med rige kødretter som oksekød eller lam, samt modne oste og vildtfugle. For at nyde vinen fuldt ud anbefales en serveringstemperatur omkring 16-18°C samt en let decantering for at lade dens aromaer udfolde sig. Perfekt til en særlig middag eller til at ledsage en intens smagoplevelse.

Producent
Château Pavie er ledet af Gerard Perse, en respekteret figur i vinindustrien, kendt for sin ambition og kvalitet. Efter at have opnået stor anerkendelse blev vingården købt af Perse i 1998, der med sit innovative syn revolutionerede vinproduktionen i regionen. Takket være hans dedikation har Château Pavie fået strålende anmeldelser fra internationale kritikere og anerkendes nu som en af de fremtrædende Saint-Emilion producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.