2021 Château Rauzan-Ségla Magnum

Château Rauzan-Ségla 2020 i magnumformat er Margaux på et niveau, hvor finesse og dybde går hånd i hånd. Årgangen 2020 er en af slotsets stærkeste i nyere tid, og magnumflasken giver vinen optimale betingelser for langsom og harmonisk modning. Det er en vin til både vinkælderen og de store middage, hvor klassisk Bordeaux skal spille hovedrollen.

Smagsprofil
I glasset står vinen dybt rubinrød med violette nuancer i kanten – tæt og ungdommelig i farven, som vidner om koncentration og potentiale. Duften er elegant, men intens: modne sorte kirsebær, solbær og brombær ledsages af viol, tørret rosenblad, cedertræ, tobak, grafit og fint integreret fadkrydderi som vanilje og nellike. På paletten er 2020 Rauzan-Ségla præcis og klassisk Margaux: medium til fyldig krop, silkebløde men faste tanniner og en kølig, vedvarende syre, der giver rankhed og friskhed. Smagen folder sig lagvis ud med mørke bær, blomme, cassis, grafit, mokka og en diskret, raffineret ristet tone fra fadet. Eftersmagen er lang, ren og mineralsk med en let floralt krydret afslutning. I magnum vil denne vin have et glimrende lagringspotentiale på mindst 15–25 år fra høståret, hvor kompleksiteten vil udvikle sig mod mere tertiære noter af læder, skovbund og cigaræske.

Vinifikation
Château Rauzan-Ségla ligger i hjertet af Margaux på venstre bred af Gironde, hvor grusdominerede jorde med indslag af sand og ler giver perfekte betingelser for især Cabernet Sauvignon. Markerne er beplantet med de klassiske Bordeaux-druer – primært Cabernet Sauvignon og Merlot med mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot – og høsten foregår typisk manuelt i små parceller for at sikre optimal modenhed og selektion. Efter nænsom sortering vinificeres druerne parcellevis i temperaturkontrollerede tanke for at bevare frugt og terroir-karakter. Herefter lagres vinen traditionelt på franske egetræsfade, en betydelig andel nye, i omkring 18 måneder, hvor omstikning og nøje overvågning finpudser struktur, tekstur og integration mellem frugt og fad.

Mad & Servering
2020 Château Rauzan-Ségla i magnum er et oplagt valg til klassiske kødretter som lammeskank, lammekrone, oksemørbrad, entrecôte, vildtretter og kalv i rødvinssauce. Den fungerer også fremragende til trøffelrisotto, svamperetter og hårde, lagrede oste som Comté eller 18+ måneders Gruyère. Server ved 16–18 °C; i sin ungdom anbefales dekantering 1–2 timer før servering – gerne lidt længere, hvis den skal nydes nu – for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne. I takt med at vinen modnes, kan dekanteringstiden reduceres, men en nænsom iltning vil næsten altid være en fordel.

Producent
Château Rauzan-Ségla er et af de historisk mest betydningsfulde slotte i Margaux og blev klassificeret som 2. Cru i 1855-klassifikationen. Slottet kan føre sin historie tilbage til det 17. århundrede og var i lange perioder anset som en af Médocs absolutte referencevine, kun overgået af de største 1. Cru-slotte. Med opkøbet af Chanel-gruppen i 1994 indledtes en markant kvalitetsrevitalisering med investeringer i både mark og kælder. I dag regnes Rauzan-Ségla igen blandt de mest eftertragtede vine i Margaux, kendt for en stil der kombinerer klassisk struktureret Cabernet-rygrad med appellationens karakteristiske parfume, finesse og lagringsevne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.