2021 Monte Vacano Riesling trocken Robert Weil Rheingau 0,75l

2021 Monte Vacano Riesling trocken fra Weingut Robert Weil er en af Rheingaus mest ikoniske enkeltmarksrieslinger – skabt fra en lille, eksklusiv parcel på blot 0,5 hektar i Kiedricher Berg. Her får du en tør Riesling med stor præcision, intens mineralitet og en sjælden dybde, der tydeligt afspejler det rå og stejle terroir. Vinen bygger på gamle vinstokke og et kompromisløst fokus på kvalitet, hvilket gør den til et stærkt udtryk for områdets historiske Riesling-tradition.

Smagsprofil
Vinen fremstår klar og elegant i glasset, med en rank og koncentreret stil, der lover stor kompleksitet. Duften åbner med citrus, appelsinblomst og hvid te, efterfulgt af fine lag af urter, røg og diskret krydderi. Smagen er stram, kraftfuld og præcis med noter af grapefrugt, passionsfrugt og en markant salt mineralitet. Struktur og syre er i flot balance, og eftersmagen er lang, rolig og spændingsfyldt. 2021-årgangen har et klart lagringspotentiale og vil belønne tålmodighed i mange år frem.

Vinifikation
Monte Vacano kommer fra en lille topparcel i Kiedricher Berg, præget af phyllit-skifer, ekstremt stejle skråninger og gamle vinstokke med meget lave udbytter. Druerne håndplukkes selektivt i flere omgange for at sikre optimal modenhed og renhed. Gæringen og modningen foregår i 1.200-liters fade af Taunuseg, og det lange ophold på gæren bidrager til vinens dybde, struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen til fine fiskeretter som pighvar eller kammuslinger, til kalvefilet eller til modne oste, hvor vinens syre og mineralitet kan spille op mod fedme og intensitet. Den bør serveres køligt, gerne omkring 8–10 °C. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men kan være en fordel for at åbne vinen, hvis den nydes ung.

Producent
Weingut Robert Weil er en af de mest anerkendte producenter i Rheingau og har gennem generationer markeret sig som en reference inden for Riesling. Vinhuset er særligt kendt for sin præcision, renhed og evne til at skabe vine med både stor terroir-udtryk og imponerende lagringspotentiale. Robert Weil har opnået international anerkendelse for sine topvine og regnes i dag blandt regionens absolutte fyrtårne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.