2021 Okonomierat Rebholz Riesling Im Sonnenschein Grosses Gewachs BIO

2021 Okonomierat Rebholz Riesling Im Sonnenschein Grosses Gewachs BIO repræsenterer essensen af tysk vinpræcision fra det solrige Pfalz. Denne økologiske hvidvin er et mesterstykke fra en af ​​Tysklands prestigefyldte producenter, hvor terroiren spiller en integreret rolle i dens uforglemmelige karakter. Den mildt hældende 'im Sonnenschein'-vinmark trækker på dens unikke sammensætning af sand og sandsten og frembringer en Riesling, der er både kompleks og uimodståeligt frisk.

Smagsprofil
I glasset skinner denne Riesling med en skøn lys gylden nuance, som straks fanger øjet. Dens aroma er et intenst samspil af citrusfrugter og et diskret strejf af frisk estragon, som tilsammen skaber en levende og indbydende næse. På ganen leverer vinen saftighed og velformet struktur, hvor syren er perfekt integreret og næsten skjult af den friske frugtsmag. Smagen gennemsyres af en markant kalkholdig mineralitet, der understreger vinens seriøse karakter. Denne Riesling slutter med en frisk og lang finish, der lover et glimrende lagringspotentiale, hvilket gør den til en vinsamlers drøm.

Vinifikation
Vingården 'im Sonnenschein', beliggende mellem 160 og 225 meters højde, nyder de mange solskinstimer Pfalz er kendt for. Med en jordbund af farverig sandsten og muld fra Queich-flodens aflejringer, bidrager dette til vinens karakter og kompleksitet. Druerne er håndhøstet og dyrket biodynamisk, hvilket sikrer, at hver flaske indfanger essensen af både terroir og vinmagerens dedikation. Den omhyggelige vinifikation understøttes af kraftfuld men fin mineralitet, hvilket giver denne hvidvin dens særlige udtryk.

Mad & Servering
2021 Okonomierat Rebholz Riesling Im Sonnenschein Grosses Gewachs er en alsidig vin, der stråler som aperitif og som en sublim følgesvend til skaldyr som østers og hummer, samt fine fiskeretter som søtunge og pighvar. Den passer også glimrende til fjerkræ som kalkun og Bresse kylling med svampe, og for de eventyrlystne er den et match til sushi og sashimi. Server den ved 8-10°C for at få det bedste ud af dens delikate smagsnuancer. Ingen decantering nødvendig.

Producent
Ökonomierat Rebholz har en lang historie med vinproduktion af højeste kaliber i Tysklands Pfalz-region. Som en pioner inden for økologisk og biodynamisk vinproduktion har vingården sat et benchmark for kvalitet og bæredygtighed. Deres engagement i tradition kombineret med innovation har sikret dem en uovertruffen plads i vinverdenen, og deres præstationer inkluderer adskillige udmærkelser og anerkendelser både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.