2021 Puro Rofe Mentidero

2021 Puro Rofe Mentidero er en banebrydende hvidvin fra den vulkanske ø Lanzarote, skabt af Puro Rofe, en producent der ønsker at genoplive regionens vintradition med autentisk terroirvin. Denne unikke vin er en markblanding af både hvide og røde druer og tilbyder en enestående smagsoplevelse, der adskiller sig fra det typiske udvalg af turistvine, som regionen tidligere har været kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår Puro Rofe Mentidero som den mørkeste blandt hvidvinene, hvor tilstedeværelsen af røde druer som Listán Negro tilføjer dybde. På næsen præsenteres komplekse aromaer med noter af grønne urter, subtile røde bær, fennikel og anis, med florale lag der bliver tydelige efter iltning. På ganen afslører vinen et komplekst og mineralsk udtryk, kendetegnet ved en tør og salt finish, som gør den mindeværdig og distinkt. Vinen har potentiale til at modnes yderligere i et par år, hvor dens karakteristiske smagsnoter vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Lanzarotes terroir er præget af sine lavajordbunde og de atlantiske vindes indflydelse, hvilket skaber ideelle betingelser for unikke vinoplevelser. Druerne til Mentidero håndhøstes omhyggeligt for at bevare den perfekte modenhed. Vinifikationsprocessen involverer daglig presning, hvor 50% af mosten gærer i egetræsfade og resten i rustfrit stål, hvilket giver en balance mellem traditionel og moderne vinfremstillingsteknik. Spontan gæring anvendes for at styrke vinens naturlige karakter, efterfulgt af 6 måneders lagring.

Mad & Servering
2021 Puro Rofe Mentidero er en alsidig vin, der komplementerer et bredt udvalg af retter. Den yndefulde syre og mineralske profil gør den velegnet til skaldyr, grillede fisk og retter fra middelhavskøkkenet. Vi anbefaler en servering ved 10-12°C for at fremhæve dens komplekse aromaer. En let dekantering kan gavne vinen, da det vil åbne dens bouquet yderligere.

Producent
Puro Rofe er en relativt ung producent, men med en målrettet tilgang til vinfremstilling, formår de at sætte Lanzarote på verdenskortet for kvalitetsvine. Grundlagt af Rayco Fernández, som søgte at bringe regionens naturlige rigdom til vinverdenens opmærksomhed, har Puro Rofe opnået anerkendelse af internationale vinanmeldere med flere vine, der scorer over 90 point. Producenten leger med traditionelle metoder i en moderne kontekst, hvilket resulterer i vine, der er både forfriskende og dybt forankrede i deres terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.