2021 Quinta do Vale Meão Monte Meão Vinha da Cantina

Monte Meão Vinha da Cantina 2021 er en bemærkelsesværdig rødvin fra Douro-regionen i Portugal, en vidunderlig repræsentation af klassisk portugisisk vintradition. Vinen kommer fra den prestigefyldte Quinta do Vale Meão, der er kendt for sit unikke terroir og har en rig historie i fremstilling af kvalitetsvine som den legendariske Barca Velha. Denne Baga-baserede vin er en sjældenhed, lavet i små mængder, og tilbyder en autentisk smagsoplevelse.

Smagsprofil
Monte Meão Vinha da Cantina præsenterer sig med en mørkerød nuance, næsten svøbt i rubinens dybde hvilket øjeblikkeligt fanger øjet. Når du bringer glasset til næsen, afsløres en kompleks buket hvor noter af mørke frugter som brombær og solbær dominerer. Violette undertoner og hints af chokolade og lakrids skaber en smuk symfoni af dufte, der pirrer sanserne. På ganen mærker man en silkeblød tekstur, hvor den elegante karakter af Baga-druen skinner igennem med den perfekt afbalancerede syre og subtile tanniner. Små hints af eg, der er resultatet af den omhyggelige aldring i fransk eg, føjer dybde til smagsoplevelsen. Eftersmagen er langvarig og vedholdende, en dejlig afslutning på en harmonisk smagning. Med de rigtige opbevaringsbetingelser kan denne vin fint modnes i op til et årti, hvilket kun vil forbedre dens nuværende fortryllende kvaliteter.

Vinifikation
Det unikke terroir ved Quinta do Vale Meão er karakteriseret ved skiferplateau, som giver vinene en kompleks mineralitet. Høstning af druer finder sted håndplukket for at sikre kvaliteten af hver enkelt klase. Vinificeringen foregår ved maceration i åbne tønder i omkring 12 dage, hvilket intensiverer vinens smag og karakter. Aldringen finder sted i 16 måneder i brugte franske egetræsfade, hvilket bidrager til vinens elegante egnoter uden at overmande druens egen personlighed.

Mad & Servering
Monte Meão Vinha da Cantina passer sublimt sammen med kraftige kødretter som lam eller and. Dens dybe frugtsmag og strukturerede tanniner gør den også til en fremragende følgesvend til modne oste. Den optimale serveringstemperatur ligger omkring 16-18°C, og vi anbefaler at dekantere vinen de første år for at åbne op for dens komplekse aromaer. For en optimal smagsoplevelse kan vinen også med fordel gemmes i op til 10 år.

Producent
Quinta do Vale Meão har haft en markant indflydelse i Douro-regionen siden grundlæggelsen af Dona Antonia Ferreira i 1877. I dag er vingården ledet af hendes tipoldebarn Francisco Javier de Olazabal, der fortsætter familienavnet med ære gennem skabelsen af ekseptionelle vine. Gårdens produktion inkluderer nogle af de mest berømte vine fra området, anerkendt for deres dybde og karakter, og de er stolte medlemmer af de beundrede Douro Boys, en gruppe dedikeret til at fremme Douro-vinens omdømme i hele verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.