2021 Quintessa Methusalam (6 liter)

Quintessa 2021 Methuselah (6 liter) er en af de mest imponerende måder at opleve Napa Valley på – en ikonisk rødvin tappet på et stort format, skabt til samlere, festlige middage og lange stunder i kælderen. Vinen kommer fra den legendariske Quintessa-ejendom i Rutherford og er et klassisk Bordeaux-inspireret blend med californisk intensitet og elegance. Methuselah-flasken giver en langsommere modning og en mere harmonisk udvikling, hvilket gør denne udgave særlig eftertragtet blandt kendere.

Smagsprofil
I glasset står Quintessa 2021 dyb, tæt rubinrød med violette skær langs kanten – tydeligt ung og koncentreret. Duften åbner med modne sorte kirsebær, solbær og brombær, efterfulgt af cedertræ, grafit, kakao, tørrede urter og et strejf af viol og tobak. Med lidt iltning kommer der lag af orientalske krydderier, frisk blyantspids og en diskret vanilje fra fadet. På ganen er vinen fyldig, men samtidig bemærkelsesværdigt balanceret og stram i strukturen. Kernesmagen domineres af mørk frugt, cassis og blomme, fint flettet sammen med elegante tanniner og en levende, kølig syre, der giver længde og friskhed. Eftersmagen er lang, med noter af mørk chokolade, espresso og frisk skovbund. 2021 har en udtalt lagringskapacitet – især på Methuselah – og vil udvikle mere kompleksitet og tertiære noter (læder, trøffel, cigaræske) over de næste 15–25 år under gode lagringsforhold.

Vinifikation
Quintessa ligger i Rutherford i hjertet af Napa Valley, på et enkelt sammenhængende estate med bakker, forskellige jordtyper (bl.a. grus, alluviale aflejringer og vulkansk undergrund) og kølig påvirkning fra San Pablo-bugten. Ejendommen dyrkes efter biodynamisk og økologisk filosofi, og høsten foretages typisk manuelt i flere tempi for at plukke hver parcel på optimal modenhed. Druerne – primært Cabernet Sauvignon suppleret af klassiske Bordeaux-druer som Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot og eventuelt Carmenère – sorteres grundigt, gæres i små parceller og lagres efterfølgende på franske egetræsfade, hvoraf en betydelig del er nye, for at give struktur, dybde og kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Denne 6-liters Quintessa 2021 er oplagt til store middage: tænk helstegt oksemørbrad, côte de boeuf, grillet lam med rosmarin, vildtretter eller klassisk amerikansk steak med smørstegte svampe og kartoffeltilbehør. Den passer også fornemt til trøffelpasta, svamperisotto eller modne, faste oste som Comté og lagret cheddar. Serveres ved ca. 16–18 °C. På grund af formatet anbefales grundig dekantering – gerne 1–2 timer, eller længere hvis den serveres ung – så vinen kan åbne op og vise sine aromatiske lag fuldt ud.

Producent
Quintessa blev grundlagt af Agustin og Valeria Huneeus med visionen om at skabe én ikonisk ‘estate wine’, der afspejler et unikt stykke jord i Rutherford. Siden de første årgange i slutningen af 1990’erne har Quintessa markeret sig som en af Napa Valleys mest respekterede producenter af cabernet-baserede blends. Huset er kendt for sin holistiske tilgang til vinavl, med fokus på bæredygtighed, biodiversitet og præcis udvælgelse af parceller. Quintessa ligger konsekvent højt i internationale anmeldelser, og deres store flaskestørrelser – som Methuselah – er særligt eftertragtede blandt samlere på grund af vinens lagringsdygtighed og husets status som moderne klassiker i Napa Valley.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.