2021 St. Henri Shiraz Penfolds Barossa Valley 0,75 l

2021 St. Henri Shiraz fra Penfolds er en af Australiens mest ikoniske rødvine og et elegant modstykke til husets mere fadprægede topvin, Grange. Her er fokus på ren frugt, terroir og balance, hvilket giver en Shiraz med både dybde, finesse og et tydeligt australsk særpræg. Siden 1844 har Penfolds sat standarden for store rødvine i Australien, og St. Henri er blevet kendt som en vin, der lader druens og områdets karakter tale mere end egetræet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med tæt farvekerne, der antyder både koncentration og lagringsevne. Næsen er kompleks og indbydende med toner af hindbær, mørke kirsebær og lakrids, flankeret af viol, muskat og en diskret krydret varme. Smagen er kraftfuld, men samtidig silkeblød, med modne mørke bær, vilde kirsebær, grafit og et strejf af ristet brød. Tanninerne er fine og velintegrerede, og den mineralske dybde giver vinen ekstra spændstighed. 2021-årgangen er skabt til udvikling og har et flot lagringspotentiale, hvor kompleksiteten kun vil vokse med tiden.

Vinifikation
Druerne til St. Henri Shiraz kommer fra udvalgte marker i Barossa Valley og McLaren Vale, hvor det varme klima og de varierede jordbundsforhold giver rig frugt, struktur og naturlig intensitet. Høsten foregår selektivt ved håndkraft for at sikre optimal modenhed og kvalitet, og mosten gæres i ståltank for at bevare druernes rene udtryk. Efterfølgende modnes vinen i 12 måneder på store, brugte egetræsfade, hvilket tilfører tekstur og kompleksitet uden at dominere frugten.

Mad & Servering
St. Henri Shiraz 2021 er et oplagt valg til lam, oksekød, vildt og fyldige pastaretter med dyb sauce. Den går også glimrende sammen med lagrede oste som cheddar eller manchego. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en times dekantering vil være en fordel, især hvis vinen nydes ung.

Producent
Penfolds er en af Australiens mest legendariske vinproducenter og har siden 1844 været synonym med store, lagringsværdige rødvine. Huset har en særlig status i Barossa Valley og resten af Sydostaustralien, hvor det har været med til at definere, hvad australsk premiumvin kan være. St. Henri er et af Penfolds’ mest respekterede vine og er blevet anerkendt for sin elegante stil, sin tydelige identitet og sit imponerende lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.