2022 Bibi Graetz Colore Bianco

2022 Bibi Graetz Colore Bianco er en sjælden juvel blandt hvidvine fra Toscana, berømt for sin udsøgte finesse og eksklusivitet. Denne vin kommer fra den historiske Pietrabona vingård, hvor Ansonica druen nyder godt af det unikke terroir skabt af havbriser og sandjord. Årgangen 2022 blev præget af varmere vejr, hvilket resulterede i exceptionelle druer.

Smagsprofil
Colore Bianco 2022 præsenterer en strålende gylden farve i glasset, indbydende dig til en sensorisk oplevelse. På næsen er der intense aromaer af fersken og duftende timian, beriget med elegante florale noter og et hint af kandiseret citronskal. Smagen er fantastisk kompleks, med en bemærkelsesværdig struktur, der understøttes af havvandets karakteristiske mineralske noter og en frisk saltet nuance. Afslutningen er langvarig og harmonisk, hvilket efterlader en behagelig friskhed. Denne vin har potentialet til at udvikle sig yderligere og afrunde sine nuancer ved korrekt lagring i op til fem år.

Vinifikation
Vinstokkene til Colore Bianco er plantet i den gamle granitjord på øen Giglio, hvor det lokale mikroklima fremmer druernes udvikling. 'Alberello alla Gigliese' metoden er anvendt til træning af vinstokkene, hvilket sikrer lavt udbytte og høj druerenhed. Druerne høstes manuelt og transporteres nænsomt til vingården, hvor de gennem en skånsom presser får lov til at udfolde sig fuldt ud. Macerationen finder sted ved lave temperaturer for at bevare frugtens integritet, og fermenteringen sker i både rustfrit stål og barriques. Vinen modner derefter i syv måneder med bâtonnage for at udvikle sin fyldige karakter.

Mad & Servering
Den raffinerede og komplekse profil af Colore Bianco 2022 gør den til en ideel ledsager til seafoodretter som grillet fisk eller skaldyrspasta. Den komplementerer også fint til retter med hvidt kød eller oste med let modning. Server den ved en temperatur på omkring 10-12°C for at fremhæve dens aromatiske nuancer og friskhed. Decantering er ikke nødvendig, men kan hjælpe med at åbne op for de subtile aromaer ved servering.

Producent
Bibi Graetz er en anerkendt producent i Toscana, hvis vinhistorie strækker sig over flere generationer med en stærk forankring i regionens traditioner. Vinhuset er kendt for deres dedikation til at dyrke druer af højeste kvalitet på øen Giglio, med fokus på at udtrykke det autentiske terroir i hver flaske. Bibi Graetz nyder en status som en pioner indenfor premiumvinproduktion i regionen, og har vundet adskillige udmærkelser for deres unikke tilgang til vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.