2022 Bodegas Catena Zapata Alta Malbec

Bodegas Catena Zapata Alta Malbec 2022 er et tydeligt udtryk for, hvorfor Mendoza er blevet synonym med stor Malbec. Vinen kombinerer høj modenhed, friskhed og en markant mineralitet, som giver den både dybde og finesse. Catena Zapata er samtidig en af de mest indflydelsesrige producenter i Argentina og har haft afgørende betydning for at løfte Malbec til international topposition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med mørke, intense nuancer. Duften åbner sig med modne sorte bær, især brombær og blomme, flankeret af viol, krydderi, let lakrids og et strejf af vanilje og ristet eg. Smagen er fyldig og koncentreret med en elegant struktur, hvor frugten balanceres af frisk syre og faste, modne tanniner. Der er lag af mørk frugt, mokka, krydderier og en fin mineralsk undertone, som giver vinen længde og præcision. Alta Malbec har et godt lagringspotentiale og vil typisk udvikle mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte vinmarker i Mendoza, hvor højtliggende parceller, stor temperaturforskel mellem dag og nat og tørre forhold bidrager til en langsom modning og koncentreret frugt. Høsten foregår typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen er tilrettelagt for at bevare både renhed og karakter i Malbec-druen. Efter gæring lagres vinen på egetræsfade, hvilket tilfører struktur, krydderi og en afbalanceret kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen til grillet oksekød, lam, braiserede retter eller vildt med dybe saucer. Den fungerer også rigtig godt til modne faste oste og retter med svampe eller krydderurter. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en dekantering på 30-60 minutter kan anbefales, især hvis vinen nydes ung.

Producent
Catena Zapata er et ikonisk argentinsk vinhus med rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet, men den moderne storhed er især knyttet til familien Catena og deres banebrydende arbejde i Mendoza. Under Nicolás Catena Zapata blev huset en pioner inden for højdedyrkning og seriøs kvalitetsfokus, hvilket var med til at definere Argentinas vinrenæssance. I dag regnes Catena Zapata blandt landets mest respekterede producenter og er kendt for vine med stor præcision, terroir-fokus og international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.