2022 Château Carbonnieux 1741 Hommage à Dom Galéas

2022 Château Carbonnieux 1741 Hommage à Dom Galéas er en raffineret hvidvin fra et af Pessac-Léognans mest anerkendte slotte. Vinen er skabt som en hyldest til stedets historie og forener klassisk Bordeaux-elegance med friskhed, præcision og et tydeligt gastronomisk fokus.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys gylden farve, som vidner om ungdom og spændstighed. Duften er typisk for en stor Bordeaux-hvidvin med fine lag af citrus, hvide blomster, moden stenfrugt og et diskret strejf af mineralitet og fad. Smagen er levende og velbalanceret med en frisk syre, cremet tekstur og en lang, ren afslutning. Der er en fin kombination af frugt, finesse og struktur, som giver vinen et godt lagringspotentiale, hvor kompleksiteten med tiden vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Château Carbonnieux ligger i Graves i Bordeaux, hvor de grusede jorder og det kølige mikroklima skaber ideelle betingelser for elegante, mineralske hvidvine. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen foregår med fokus på at bevare friskhed, aromatisk renhed og struktur, ofte med en kontrolleret andel fadlagring for at tilføre kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C, hvor dens friskhed og aromatiske dybde kommer bedst til sin ret. Den er oplagt til fisk og skaldyr, lyse fjerkræsretter, cremede saucer, grillede grøntsager og faste oste som comté eller parmesan. De fleste årgange kan nydes med det samme, men en kort dekantering kan være en fordel, hvis vinen ønskes åbnet lidt mere i ungdommen.

Producent
Château Carbonnieux er et historisk slot med rødder langt tilbage i Bordeauxs vintradition og er i dag en af de mest respekterede producenter i Graves og Pessac-Léognan. Ejendommen er især kendt for sine elegante hvidvine, som har været et af husets signaturudtryk i generationer, og slottet har opnået stor anerkendelse for sin kvalitet og kontinuitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.