2022 Château la Mission Haut Brion Blanc

Château La Mission Haut-Brion Blanc er en af de mest eftertragtede hvide vine fra Bordeaux – en sjælden, nærmest kultpræget vin, der kun laves i mikroskopiske mængder. Her får du en tør hvidvin, hvor intensitet, dybde og præcision mødes i en imponerende balance. Den er skabt til vinelskere, der vil opleve, hvor stort hvid Bordeaux kan være, når det er allerbedst. Vinen skiller sig ud ved sin bemærkelsesværdige kompleksitet og lagringsdygtighed; en seriøs madvin, som både kan nydes i sin ungdom og udvikle sig smukt i mange år. Blandingen af primært Sémillon og Sauvignon Blanc fra nogle af Pessac-Léognans bedste parceller giver en hvidvin med både fylde, nerve og en næsten burgundisk elegance. Château La Mission Haut-Brion har rødder tilbage til 1600-tallet og regnes i dag som en af områdets absolutte referenceproducenter ved siden af naboen Château Haut-Brion.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul til let gylden med grønne reflekser – et klart tegn på både ungdom og koncentration. Udtrykket i næsen er intenst og nuanceret: citrusfrugter, moden citron og grape, hvide blomster, friskknust urter, stenfrugt og subtile noter af eksotiske frugter. Bagved anes fine lag af ristet eg, bivoks, nødder og en let røget mineralitet, der er karakteristisk for de bedste hvide vine fra Pessac-Léognan. På ganen er vinen fyldig, præcis og silkeblød med en tæt frugtkoncentration og en vibrerende, kalket syre, der løfter hele oplevelsen. Smagen byder på lag af citron, gul stenfrugt, pære, let tropisk frugt, krydderurter og diskrete ristede og nøddeagtige toner fra fadet. Teksturen er cremet og næsten olieret, men spændstig, og eftersmagen er meget lang, mineralsk og særdeles ren. Denne årgang har et klart lagringspotentiale; forvent en positiv udvikling over mindst 10–15 år under gode forhold, hvor kompleksitet, honningagtige toner og tertiære noter vil folde sig yderligere ud.

Vinifikation
Druerne til Château La Mission Haut-Brion Blanc kommer fra særligt udvalgte parceller i Pessac-Léognan, hvor undergrunden domineres af dybe gruslag blandet med sand og ler. Det klassiske Graves-terroir giver en markant mineralitet og fremragende dræning, hvilket bidrager til druernes koncentration og aromatiske renhed. Høsten foregår manuelt med streng selektering både i marken og ved ankomst til kælderen for kun at bruge perfekt sunde og modne klaser. Vinen gæres og lagres traditionelt i franske egetræsfade, hvoraf en stor andel er nye, med nøje temperaturkontrol og ofte bâtonnage (omrøring af gæren) for at give ekstra fylde og tekstur. Resultatet er en vin, hvor frugt, mineralitet og velintegreret fad smelter sammen til en harmonisk helhed.

Mad & Servering
Château La Mission Haut-Brion Blanc er en fremragende ledsager til gastronomiske retter med høj intensitet og finesse. Prøv den til luksuriøse skaldyrsserveringer som hummer, kammuslinger, jomfruhummer og østers, til fiskeretter med smør- eller cream sauce, stegt eller grillet hvid fisk, eller til fjerkræ som kylling eller perlehøne med lyse saucer. Den fungerer også sublimt til fine retter med svampe, trøffel og let cremede grøntsagsretter. Server ved ca. 10–12 °C, gerne lidt køligere i starten, så vinen kan åbne sig i glasset. Til de unge årgange kan en let iltning eller 30–60 minutters dekantering anbefales for at få alle aromalagene frem.

Producent
Château La Mission Haut-Brion ligger i hjertet af Pessac-Léognan og er i dag ejet af Domaine Clarence Dillon, som også ejer det ikoniske naboslot Château Haut-Brion. Slottet har en historie, der går flere hundrede år tilbage, og har gennem det 20. og 21. århundrede cementeret sin position som en af de absolut førende producenter i Graves og hele Bordeaux. Selvom de røde vine ofte får mest opmærksomhed, regnes den hvide La Mission Haut-Brion blandt verdens førende tørre hvidvine, produceret i stærkt begrænsede mængder og efterspurgt af samlere globalt. Kombinationen af historisk arv, kompromisløs kvalitet og et unikt terroir gør producenten til en helt central reference i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.