2022 Château Lafaurie-Peyraguey Grand Vin Sec Bordeaux Blanc

2022 Château Lafaurie-Peyraguey Grand Vin Sec Bordeaux Blanc er et bemærkelsesværdigt eksempel på moderne hvid Bordeaux fra hjerte af Sauternes. Denne tørre vin fremstilles af det ikoniske slot, der normalt er kendt for sine søde vine, men her markerer sig med en vital og fokuseret hvidvin. Vinen byder på en sjælden kombination af friske, mineralske kvaliteter og den subtile elegance, der har gjort huset berømt siden 1618.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en smukt lys, gylden stråfarve, der signalerer friskhed og modenhed. På næsen finder man komplekse noter af citronblomst, hvide ferskner, grønne æbler og en let antydning af honning og stenet mineralitet – et vidnesbyrd om slotlets unikke terroir. Smagen udfolder sig med en elegant og balanceret profil, hvor citrus, hvid fersken og de delikate krydrede toner leder tankerne hen på stor, klassisk Bordeaux Blanc. En frisk mineralitet og diskret fadbrug giver vinen en ekstra dimension og finesse. Afslutningen er lang, ren og præget af spændstig syre, der lover flot udvikling over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Sauternes’ kalkholdige jordbund og dets særegne mikroklima skaber unikke dyrkningsbetingelser for Château Lafaurie-Peyragueys vinmarker. Druerne plejers med stor omhu og håndplukkes for at sikre optimal modenhed og friskhed – en usædvanlig tilgang for området, der normalt fokuserer på botrytiserede søde vine. Efter nænsom presning gæres mosten delvist på rustfri ståltanke og delvist på fine egetræsfade for at bevare balancen mellem frugtighed og struktur. Herefter hviler vinen i udvalgte fade, hvilket tillader kompleksiteten at folde sig ud uden at overdøve vinens friskhed.

Mad & Servering
Nyd denne Grand Vin Sec som ledsager til skaldyr, lette fiskeretter, gedeost og friske salater. Med sin finesse og syre egner den sig perfekt til østers, grillet fisk eller blot som aperitif. Vi anbefaler at servere den ved 8-10°C, og eventuelt ilte den kortvarigt for at frigive de mest subtile aromaer.

Producent
Château Lafaurie-Peyraguey er blandt Sauternes’ ældste og mest respekterede slotte, grundlagt i 1618 og berømt som Premier Grand Cru Classé i 1855-klassifikationen. Med dybe rødder i Sauternes’ historie har slottet gennem årtier været synonymt med exceptionel kvalitet, innovation og respekt for tradition. Deres tørre hvide vine fremhæver huset som pioner, der forener klassisk arv med moderne vinmagerkunst.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.