2022 Château Palmer Alter Ego de Palmer

2022 Alter Ego de Palmer er den forførende andenvin fra det legendariske Château Palmer i Margaux – en moderne, frugtdrevet fortolkning af slottets klassiske stil. Her får du meget af Palmer-DNA’et i en lidt mere tilgængelig og tidligt drikkeklar udgave, uden at gå på kompromis med dybde og elegance. Årgangen 2022 er kendetegnet ved intens frugt, flot struktur og en bemærkelsesværdig friskhed på trods af den varme vækstsæson.

Smagsprofil
I glasset står vinen dyb rubinrød med violette skær, tæt og glansfuld – et tydeligt tegn på koncentration og ungdom. Næsen byder på modne mørke bær som solbær, brombær og kirsebær, flankeret af viol, tørrede urter, cedertræ og et strejf af grafit og krydderier fra fadet. På ganen er Alter Ego 2022 silkeblød og generøs med saftig, moden frugt i centrum. Tanninerne er fine og polerede, men giver alligevel strukturen, der skal til for at bære vinen mange år frem. Smagen folder sig ud i lag af mørk frugt, kakao, tobak og let ristet eg, afrundet af en lang, elegant eftersmag med frisk syre, der holder vinen præcis og livlig. Vinen er allerede attraktiv ung, men vil vinde yderligere kompleksitet over de næste 8–15 år.

Vinifikation
Alter Ego de Palmer kommer fra Château Palmers parceller i hjertet af Margaux på venstre bred af Gironde, hvor grusholdige, veldrænede jordbundstyper giver druer med både koncentration og finesse. Slottet arbejder efter økologiske og biodynamiske principper, og høsten foretages manuelt for at sikre minutiøs selektering af druerne. Efter nænsom afstilkning og sortering gæres de enkelte parceller separat for at bevare deres unikke udtryk, ofte i temperaturkontrollerede ståltanke eller cement. Herefter modnes vinen på franske egetræsfade, en andel nye og en andel brugte, for at give struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten – alt sammen med det formål at skabe en Margaux med Palmer-signatur, men med en mere umiddelbar og frugtdreven stil.

Mad & Servering
Alter Ego de Palmer 2022 er en oplagt ledsager til klassiske retter som entrecôte, lammeskank, kalv i sauce, confiteret and eller fine retter med svampe og trøfler. Den fungerer også fremragende til fjerkræ som vildtkylling eller perlehøne, og til mere raffinerede grøntsagsretter med linser, svampe og grillede grøntsager. Serveres ideelt ved 16–18 °C. Unge flasker har godt af at blive iltet; en let dekantering på 1–2 timer før servering hjælper tanninerne med at åbne sig og fremhæver vinens florale og krydrede nuancer.

Producent
Château Palmer er et af de mest respekterede slotte i Margaux og klassificeret som 3. Cru i 1855-klassifikationen – men omtales ofte som et slot, der leverer kvalitet på niveau med de højere klassificeringer. Slottet har en lang historie tilbage til det 19. århundrede og er i dag kendt for sin særegne, sensuelle og dybt aromatiske stil, hvor Merlot spiller en større rolle end på mange andre slotte på venstre bred. Med overgangen til økologisk og biodynamisk dyrkning har Palmer cementeret sin position som en frontløber i Bordeaux. Alter Ego de Palmer blev introduceret i 1990’erne som en selvstændig fortolkning af slottets terroir og har siden markeret sig som en af de mest eftertragtede andenvine fra hele regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.