2022 Château Palmer Margaux Grand Cru Classé Magnum

2022 Château Palmer Margaux Grand Cru Classé i magnumformat er en af de årgange, man allerede nu taler om som en kommende legende i Bordeaux. Her får du Palmer i en ekstremt lovende årgang, hvor kraft, koncentration og silkeblød finesse går hånd i hånd – forstærket af magnumflaskens langsommere modning. Vinen er et strålende eksempel på, hvorfor Château Palmer regnes blandt de absolut største navne i Margaux, langt ud over sin officielle 3. Cru-klassifikation.

Smagsprofil
I glasset står 2022 Château Palmer dyb, tæt og næsten blæksort med violette reflekser, der afslører vinens ungdom og koncentration. Næsen er intens og kompleks med mørke bær som solbær og brombær, kirsebær, viol, tørrede blomster, grafit, cedertræ, tobak, lakrids og et strejf af varme krydderier og kakao fra ophold på fad. På ganen er vinen fyldig og dybt struktureret, men med Palmer’s karakteristiske, fløjlsbløde tanniner og en bemærkelsesværdig friskhed for den varme 2022-årgang. Lag på lag af mørk frugt, modne blommer, solbær, bitter chokolade og krydderi folder sig ud, ledsaget af en mineralsk nerve og meget lang, harmonisk eftersmag. I magnum har vinen et særdeles langt udviklingspotentiale – forvent uden problemer 20–30 års lagring, hvor den vil vinde i kompleksitet, dybde og aromatisk nuancerigdom.

Vinifikation
Château Palmer ligger på nogle af de mest eftertragtede grusplateauer i Margaux, hvor dybe gruslag, sand og ler giver fremragende dræning og ideelle forhold for især Cabernet Sauvignon og Merlot. Slottet arbejder efter økologiske og biodynamiske principper, og høsten foregår manuelt med streng selektering af druerne både i mark og på sorteringsbordet. Vinifikationen foregår parcel for parcel i temperaturkontrollerede kar, så hver enkelt terroir udtrykkes optimalt. Derefter modner vinen typisk i franske egetræsfade, en stor andel nye, hvilket tilfører struktur, dybde og subtile krydderier uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
2022 Château Palmer i magnum er ideel til raffinerede kødretter som oksemørbrad, Côte de Boeuf, vildt (hjort, rådyr), lam med urter, trøffelbaserede retter samt klassiske franske saucer med rødvin og fond. Den fungerer også fremragende til modne, faste oste som Comté, Gruyère eller vellagret Gouda. Server ved 16–18 °C. I sin ungdom anbefales dekantering i 2–3 timer for at åbne bouquet og struktur; med alder kan kortere dekantering eller blot forsigtig omhældning være tilstrækkeligt.

Producent
Château Palmer har sine rødder tilbage i begyndelsen af 1800-tallet og fik sit navn efter den britiske general Charles Palmer, der overtog ejendommen i 1814. Slottet blev klassificeret som 3. Cru i den berømte 1855-klassifikation, men har siden konsekvent leveret vine på niveau med – og ofte over – mange 2. Cru-slotte, hvilket har givet Palmer status som en af de mest eftertragtede “super seconds” i Médoc. I dag er Château Palmer kendt for sin særlige stil, hvor en høj andel Merlot tilfører dybde og sensualitet til den klassiske Margaux-elegance. Slottet er pioner inden for bæredygtig og biodynamisk dyrkning i regionen og hyldes af kritikere og samlere verden over for sin kombination af tradition, terroirtrohed og kompromisløs kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.