2022 Dalsheim Bürgel Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken Weingut Keller Rheinhessen 0,75l

2022 Dalsheim Bürgel Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken fra Weingut Keller er et elegant og meget præcist tysk Pinot Noir fra en af Rheinhessens mest eftertragtede marker. Vinen kombinerer kalkrig mineralitet, kølig finesse og burgundisk dybde, og den repræsenterer den kompromisløse kvalitet, som Keller er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys rubinrød farve, der signalerer elegance frem for tyngde. Duften er fin og detaljeret med kirsebær, hindbær og røde bær, efterfulgt af florale nuancer, diskret krydderi og en tydelig kalket mineralitet. Smagen er silkeblød, fokuseret og lagdelt med finmaskede tanniner og en levende syrestruktur, der giver vinen både spændstighed og længde. Frugten forbliver kølig og raffineret, mens den salte mineralitet og de subtile fadnoter tilfører kompleksitet. Vinen har et stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere dybde og nuancer over de kommende år.

Vinifikation
Dalsheimer Bürgel er en af de køligste og mest kalkrige topmarker i Rheinhessen, og de magre kalkjorde giver perfekte betingelser for en rank og mineralsk Spätburgunder. Druerne er håndplukkede og selekteret strengt, hvorefter de gæres spontant i træ. Vinifikationen sker med nænsom ekstraktion for at bevare elegance og balance, og vinen modnes derefter i 18–24 måneder på franske barriques med en fint afstemt andel nyt træ.

Mad & Servering
Server vinen til kalv, lam, fjerkræ, svamperetter eller retter med trøffel, hvor dens finesse og struktur kan komme til sin ret. Den er også særdeles velegnet til modne oste. Server ved 15–17 °C, og gerne med en kort dekantering på 30–60 minutter, især hvis vinen drikkes ung.

Producent
Weingut Keller er blandt Tysklands mest anerkendte producenter og har gennem årtier opnået international status for sin kompromisløse tilgang til kvalitet. Huset er især kendt for sine terroir-drevne vine med stor præcision, lave udbytter og exceptionelt lagringspotentiale, og det regnes i dag som en af de vigtigste referencer i Rheinhessen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.