2022 Descendientes de José Palacios Villa de Corullón Bierzo

2022 Descendientes de José Palacios Villa de Corullón Bierzo er en spansk rødvin, der kan måle sig med de bedste Bourgogne Grandcrus, men til en meget mere overkommelig pris. Denne enestående vin fremvises med Mencía-druer fra vinmarker i den maleriske landsby Corullón, der klatrer op til 850 meters højde. Med en lagring på omkring 17 måneder på egetræsfade opnår denne vin en sammenløst kompleksitet, som er samtidig frisk og blomstrende.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne bemærkelsesværdige rødvin sig med en dyb, næsten rubinrød nuance, der fylder glasset med sin intense farve. Aromaen overlader intet til tilfældighederne, med en overdådig buket af moden frugt, krydderier med et strejf af sødme, kødfuld dybde og en sart blanding af blomster og bær. Smagen er en levende oplevelse; sprød syrlighed omfavner en mineralsk, mundfyldende mellempalette, der afsluttes med en tør frugtagtig finale. Tanninerne er bemærkelsesværdigt til stede, saftige og præcist afbalancerede med den perfekt integrerede fadmodning. Den lange finish sikrer en vedvarende nydelse med en frugtig og krydret eftersmag. Med sit flotte lagringspotentiale kan vinen udvikle sig endnu mere i kælderen.

Vinifikation
I de bjergrige landskaber i Bierzo-regionen, hvor det castilianske plateau giver plads til en grøn oase med tempereret klima, findes denne vin. Det varierede terroir, influeret af højdeforskelle fra 450 til 1.100 meter, giver flere mikroklimaer og terroirer, som optimerer druernes vækstbetingelser. Høsten foregår ved håndkraft, hvilket sikrer nøje udvælgelse af de fineste druer. Vinifikationen forankres i bæredygtige metoder, og vinen lagres på egetræsfade i gennemsnitligt 17 måneder, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til resultatet.

Mad & Servering
Denne Villa de Corullón Bierzo er perfekt akkompagnement til mad, der kan matche dens dybde og intensitet. Prøv den med grillet lam, vildtretter eller en klassisk spansk pølse. Server vinen ved en temperatur på 16-18°C for at fuldt udnytte dens aromatiske kompleksitet, og overvej at decantere i 30 minutter før servering for at lade dens fulde potentiale blomstre.

Producent
Descendientes de J. Palacios er en kendt vingård, der fusionerer tradition og innovation i en unik tilgang til vinproduktion. Den betydningsfulde rejse begyndte med Álvaro Palacios, som opdagede og udnyttede Bierzo-regionens potentiale. Vingården har siden spillet en central rolle i genopblomstringen af regionens vinanerkendelse, notabelt for sine biodynamiske produktionsmetoder og er blevet et eksempel på succesfuld terroir-drevet vinproduktion i Spanien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.