2022 Francois Buffet, Pommard

2022 François Buffet Pommard er en klassisk og karakterfuld rød Bourgogne, der kombinerer kraft og finesse på elegant vis. Vinens tydelige signatur fra de jernrige jorde i Pommard giver struktur og dybde, mens familiens mangeårige håndværk tilfører en overraskende raffineret balance. Bag flasken står Marc-Olivier Buffet, som fører en vintradition videre i Côte de Beaune, der kan spores mere end 300 år tilbage.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med en ungdommelig glød. Duften åbner med modne mørke kirsebær, let krydrede toner og en diskret jordet mineralitet, der giver aromaen både alvor og kompleksitet. Smagen er fyldig og rank med mørk frugt, stenede mineraler og en fast tanninstruktur, som er godt integreret og giver vinen et solidt, men ikke tungt udtryk. Eftersmagen er lang og præget af frugt, jord og et strejf af rustik elegance. Vinen har et klart lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og finesse over de kommende år.

Vinifikation
Pommard er kendt for sine jernrige jordbundsforhold, som bidrager til vinens kraftfulde og strukturerede stil. Druerne høstes typisk med fokus på optimal modenhed for at bevare balance mellem frugt, syre og tannin, og vinifikationen er tilrettelagt, så vinens naturlige intensitet og terroirpræg får lov at træde tydeligt frem.

Mad & Servering
Server 2022 François Buffet Pommard ved 15-17 °C, gerne en smule køligere end en tung rødvin, så frugten og friskheden holdes flot i balance. Vinen egner sig særligt godt til retter med and, okse, braiseret lam, vildt eller svampebaserede retter, og den vil også klæde faste, modne oste. En kort dekantering kan anbefales, især hvis den drikkes ung, så aromerne åbner sig mere generøst.

Producent
François Buffet er en traditionsrig producent i Côte de Beaune, hvor familien har arbejdet med vin i over 300 år. Marc-Olivier Buffet repræsenterer den fortsatte familiearv og har opbygget et ry for vine, der respekterer områdets klassiske stil og terroir. Pommard er et af husets mest markante udtryk for denne tradition, hvor styrke, præcision og regional autenticitet går hånd i hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.