2022 Hermitage Blanc, Domaine Emmanuel Darnaud

2022 Hermitage Blanc fra Domaine Emmanuel Darnaud er en generøs og opulent hvid Hermitage på 100% Marsanne fra ekstremt gamle stokke. Her mødes parfumeret finesse og dyb koncentration i en vin, der allerede imponerer nu, men som også har et langt liv foran sig. Som en af de mest sjældne og eftertragtede hvide vine fra Nordrhône repræsenterer den Hermitage i sin mest elegante, rige udgave.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul til lys gylden med let grønligt skær, tæt og olieret i strukturen med fine tårer. Duften er vidunderligt åben og parfumeret: kaprifolie, forårsblomster og hvid fersken folder sig ud sammen med friske citroner, moden melon og en ren honningtone. På ganen er den fyldig, cremet og silkeblød, men hele tiden båret af en præcis, kølig citrusfriskhed. Smagsbilledet byder på stenfrugter, gul frugt og moden melon, fint understøttet af diskret mandelpræg og mineralsk spændstighed fra granit. Teksturen er poleret og harmonisk, og fadet er smukt integreret uden nogen form for toastet præg. Finalen er lang, vedholdende og elegant med et let salt-mineralsk bid og en floralt krydret eftersmag. Lagingspotentialet er betydeligt: over de næste 8–15 år vil vinen udvikle mere komplekse toner af nødder (især mandel), honning og marcipan, samtidig med at dens struktur samler sig yderligere.

Vinifikation
Druerne kommer fra over 80 år gamle Marsanne-stokke i to af Hermitages historiske terroirs: cirka en tredjedel fra Greffieux med gletsjeraflejringer og små runde sten, og to tredjedele fra Bessards på ren granit. De stejle, sydvendte skråninger giver optimale solskinstimer og stor aromatisk modenhed, mens den kølige granitprofil bevarer friskhed og nerve. Markerne dyrkes økologisk (Hermitage certificeret i 2024). Høsten foregår i hånden, og druerne afstilkes 100% før gæring i beton- eller ståltanke, som varer 15–21 dage. Efterfølgende lagres vinen i 600 liters egefade i mere end 18 måneder uden brug af nye fade, hvilket sikrer teksturel dybde og kompleksitet uden at dominere frugten. Stilen er klassisk, ren og terroirdrevet, med fokus på præcision og balance.

Mad & Servering
Nyd den til smørstegte kammuslinger, hummer, grillet eller pocheret hvid fisk med beurre blanc, cremet fjerkræ eller kalv, svampe- og trøffelretter, samt modne faste oste som Comté eller Gruyère. Server ved 10–12 °C; i sin ungdom vinder den på 30–45 minutters dekantering for at åbne aromaerne.

Producent
Domaine Emmanuel Darnaud holder til i La Roche de Glun og blev grundlagt i 2001, efter at Emmanuel havde arbejdet hos den legendariske Hermitage-producent Bernard Faurie. Siden da er domænet vokset fra 1,5 ha til et mosaik af parceller i Crozes-Hermitage, Saint-Joseph (tilføjet i 2010) og fra 2021 også i Hermitage, hvor han overtog familiens parceller – inkl. 0,20 ha hvid Hermitage – i Bessards og Greffieux. Darnaud er hyldet for sin klassiske, præcise stil, parcelselektion og miljøfokus (økologisk certificering i 2023/2024), og nævnes ofte blandt Nordrhônes mest talentfulde producenter med vine, der forener dyb frugt med kølig, nordlig friskhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.