2022 Hispano Suizas Bassus Bassus Pinot Noir

Bassus Pinot Noir er en udsøgt rødvin fra den spanske region Utiel-Requena, kendt som 'Bourgogne fra Spanien'. Denne vin er lavet af 100% Pinot Noir druer, der trives på et kalkstensplateau med et kontinentalt klima påvirket af Middelhavet. Hispano Suizas har skabt en vin, der respekterer regionens unikke karakter, samtidig med at den fremhæver den elegante stil af Pinot Noir.

Smagsprofil
Bassus Pinot Noir fremviser en dyb rød kirsebærfarve med fine lilla nuancer ved kanten af glasset. Duften byder på aromaer af røde frugter som kirsebær og cassis, ledsaget af subtile lakrids- og kastanjetoner, der gør næsen yderst indbydende. På ganen føles vinen som en moden og cremet symfoni af fine krydderier, der danser med frugtens krydrede essens. Noter af knuste jordbær og hindbær gør sig bemærket i den lange finish, med finkornede og behagelige tanniner, der slutter med en kompleksitet, der hylder dens terroir. Med sine velafbalancerede nuancer er denne 2022 årgang en hyldest til Pinot Noirs potentiale i Utiel-Requena og en vin, der kan modnes over tid.

Vinifikation
Vingården, beliggende på et kalkstensplateau, drager fordel af en unik kombination af kontinentalt klima med middelhavspåvirkninger. Druerne høstes selektivt fra lavtydende vinstokke i de tidlige morgentimer, for at opretholde en optimal temperatur. Ved ankomsten til vingården bliver dyrene kølet i tre dage ved -10°C inden de afstikkes og fermenteres i åbne amerikanske egetræsfade. Koldblødningen af druerne finder sted i rustfri ståltanke med kølet vand, inden den omhyggelige gæring ved maksimalt 26°C. Vinen modnes i 10 måneder på nye franske Allier egetræsfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet, inden den let filtreres og flaskes.

Mad & Servering
Bassus Pinot Noir er en skøn ledsager til en række retter. Den er ideel til osteanretninger, svampebaserede retter eller delikat tilberedt kød og fisk. Serveres gerne ved en temperatur på 18°C og kan have let sediment grundet minimal filtrering. En kort dekantation kan anbefales for at åbne vinens subtile nuancer op.

Producent
Hispano Suizas er en prestigefyldt vingård i Spanien, kendt for sin engagement i at kombinere innovation med tradition i deres vinfremstilling. De har etableret sig som en betydelig spiller i Utiel-Requena-regionen med en dedikation til at udforske og fremhæve det bedste fra regionens terroir. Deres vine er ofte anerkendt i både nationale og internationale konkurrencer, og Bassus Pinot Noir er flere gange blevet kåret som den bedste Pinot Noir i Spanien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.