2022 Millemann Chambertin Grand Cru

2022 Millemann Chambertin Grand Cru repræsenterer noget af det mest prestigefyldte fra Bourgogne. Vinen kommer fra den berømte Grand Cru-mark Chambertin i Côte de Nuits, historisk anerkendt for Pinot Noir med stor dybde, finesse og et imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk dybt rubinrød med ungdommelige violette nuancer. Duften forventes at byde på koncentrerede aromaer af modne kirsebær, solbær og skovbund, suppleret af florale toner, krydderier og diskrete mineralske undertoner. På ganen kombineres intens frugt med silkefine, men markante tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende afslutning. 2022-årgangen har generelt et varmt og modent udtryk, men en vin fra Chambertin Grand Cru vil samtidig kunne udvikle betydelig kompleksitet over mange år. Den kan nydes nu efter iltning, men vil typisk have et stort lagringspotentiale frem mod 2040 eller længere, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Chambertin ligger på kalk- og mergelholdige jorde i Côte de Nuits, hvor kombinationen af veldrænerede skråninger, kalksten og Bourgognes kontinentale klima skaber vine med både koncentration og finesse. Chambertin Grand Cru fremstilles traditionelt på Pinot Noir, og druerne håndhøstes normalt med streng selektering. Den præcise høstmetode og vinifikation for Millemanns 2022-årgang er ikke oplyst, men vine fra appellationen gæres typisk skånsomt og modnes på franske egetræsfade for at integrere tanniner, krydderi og struktur uden at overdøve terroirets karakter.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til raffinerede retter som tournedos, vildt, and, lam eller kalvefilet samt svamperetter med intens umami. En ung flaske bør gerne dekanteres 1-2 timer før servering, mens en moden flaske med bundfald bør hældes forsigtigt på karaffel kort før servering.

Producent
Der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om Millemanns historie, vinmarksarbejde eller specifikke produktionsfilosofi til at beskrive producenten detaljeret. Vinen er dog knyttet til Chambertin Grand Cru, en af Bourgognes mest anerkendte appellationer og et ikonisk terroir i Gevrey-Chambertin, hvis vine historisk har været blandt områdets mest eftertragtede.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.