2022 Raul Pérez Los Arrotos del Pendón Albarin

2022 Los Arrotos del Pendón er en karakterfuld spansk hvidvin fra den anerkendte vinmager Raúl Pérez. Vinen er fremstillet på den sjældne, lokale druesort Albarín Blanco, som især forbindes med Castilla y León, og den giver et spændende indblik i en af Spaniens mindre kendte vintraditioner.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et klart og levende udtryk. Duften byder på friske citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, ledsaget af mineralske nuancer og et diskret krydret præg. På ganen er den frisk og struktureret med en god balance mellem syre, frugt og en let cremet tekstur. Smagen udvikler sig med noter af citron, pære, urter og stenagtig mineralitet, mens afslutningen er tør, præcis og vedvarende. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen kommer fra Castilla y León, hvor det kontinentale klima med varme, tørre somre og kølige nætter bidrager til en fin kombination af moden frugt og frisk syre. Los Arrotos del Pendón fremstilles på Albarín Blanco, en lokal druesort med begrænset udbredelse. Raúl Pérez’ tilgang er præget af respekt for druens og områdets naturlige udtryk, med skånsom vinifikation og modning, der understøtter vinens struktur uden at overdøve dens friske og mineralske karakter.

Mad & Servering
Servér vinen ved 8-10 °C. Den passer glimrende til grillede eller dampede fisk, skaldyr, ceviche og lyst kød, men også til retter med friske urter, asparges eller milde gedeoste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
Raúl Pérez regnes som en af Spaniens mest indflydelsesrige og nytænkende vinmagere. Han er især kendt for sit arbejde med gamle vinmarker, lokale druesorter og vine med et tydeligt stedpræg, særligt i det nordvestlige Spanien. Med Los Arrotos del Pendón fremhæver han Albarín Blancos særpræg og viser potentialet i en drue, som stadig er relativt ukendt uden for Castilla y León.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.