2022 Smith Haut Lafitte Blanc

2022 Smith Haut Lafitte Blanc er en af de mest eftertragtede tørre hvidvine fra Bordeaux – en vin, der kombinerer rigdom, præcision og parfumeret elegance. Her får du en topklassisk Pessac-Léognan-blanc, som både taler til samlere og til dig, der vil have en stor, kompleks hvidvin til særlige lejligheder. Château Smith Haut Lafitte er kendt for at levere nogle af de mest karakterfulde hvide vine i regionen, og 2022-årgangen er ingen undtagelse – moden, intens og med flot friskhed trods den varme årgang.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med grønne nuancer og en næsten glansfuld klarhed, der allerede visuelt signalerer koncentration. Duften er intens og kompleks: moden citrus, grapefrugt og citronverbena møder hvide blomster, friskknust solbærblad og stikkelsbær, fint vævet sammen med nuancer af fersken, eksotisk frugt og delikat, velintegreret eg – toner af vanilje, let ristet brioche, røg og kridtmineralitet. På ganen er 2022 Smith Haut Lafitte Blanc både cremet og spændstig. Den modne frugt fylder munden med noter af citrus, gul stenfrugt og en lille tropisk kant, men balanceres af en præcis, vibrerende syre og en tydelig, kalket mineralitet. Egefadene giver struktur, dybde og en let ristet, nøddeagtig finish uden at overdøve druernes friskhed. Eftersmagen er lang, saltet og meget ren, med et strejf af krydderurter og røg. Vinen er allerede charmerende ung, men har et solidt lagringspotentiale; forvent 8–15 år på højt niveau, hvor den gradvist vil udvikle mere honning, voks, nødder og komplekse tertiære aromaer.

Vinifikation
Smith Haut Lafitte Blanc kommer fra slotsets egne marker i Pessac-Léognan, syd for Bordeaux, hvor grusede jorde med indslag af sand og ler hviler på dybe grusaflejringer – det klassiske Graves-terroir, som giver både finesse og mineralitet. Markarbejdet foregår efter økologiske og biodynamisk inspirerede principper, med stor vægt på biodiversitet og håndarbejde i vinmarken. Druerne – primært Sauvignon Blanc suppleret af Sauvignon Gris og Sémillon – høstes manuelt i små kasser, ofte i flere gennemgange (tries) for at plukke hver parcel på optimal modenhed. I kælderen arbejder man med skånsom presning og gæring i franske egefade (en betydelig andel nye), ofte ved hjælp af naturlig gær. Efterfølgende modnes vinen på sit bundfald (sur lie) med bâtonnage for at øge tekstur og kompleksitet, inden den tappes med fokus på at bevare både friskhed og terroirpræg.

Mad & Servering
2022 Smith Haut Lafitte Blanc er en oplagt ledsager til raffinerede fisk- og skaldyrsretter – tænk østers, kammuslinger, pocheret eller stegt hvid fisk med smør- eller citronbaserede saucer, hummer eller luksuriøs fiskesuppe. Den fungerer også fremragende til fjerkræ som kylling eller perlehøne i cremede saucer, fine grøntsagsretter med asparges, artiskok eller fennikel samt modne, faste gede- og fåremælksoste. Servér vinen ved 10–12 °C for at få både friskhed og aromatisk dybde frem. Unge flasker kan med fordel få 30–60 minutters luft på karaffel for at åbne næsen og runde fadet af, mens ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt, primært for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Château Smith Haut Lafitte er et af de historiske slotte i Graves, med rødder tilbage til det 14. århundrede og en stærk modernisering siden 1990’erne under ejerskabet af Florence og Daniel Cathiard. Slottet er klassificeret som Grand Cru Classé de Graves og er i dag kendt som en af frontløberne for både rød og hvid topkvalitet fra Pessac-Léognan. Kombinationen af terroir med dybe grusjorde, kompromisløst markarbejde, egen bødker (til fremstilling af fade) og en udpræget terroir-drevet filosofi har placeret Smith Haut Lafitte blandt de mest respekterede producenter i Bordeaux. Deres hvide vine, herunder 2022-årgangen, er ofte højt rated af internationale kritikere og regnes som nogle af de mest karakterstærke og lagringsdygtige tørre hvidvine fra regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.