2022 Vina Vik Millahue Chile 0,75l

2022 Viña VIK Millahue er en ambitiøs chilensk rødvin fra et af landets mest spændende terroirs i Alto Cachapoal. Vinen kombinerer kraft, finesse og præcision med en moderne stil, hvor Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon spiller sammen i en elegant og struktureret helhed. Viña VIK blev grundlagt i 2004 af Alexander og Carrie Vik med målet om at skabe en vin i international topklasse, og det mærkes tydeligt i både stil og detaljegrad.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og koncentreret med en mørk, tæt frugtprofil. Duften åbner med røde og sorte bær, viol og en fin krydret tone, der følges af grafit, mineralitet og diskrete fadnoter. Smagen er kraftfuld, men samtidig silkeblød, med modne og fintkornede tanniner samt en præcis struktur. Frugten bæres flot af friskhed og en tydelig mineralsk nerve, og afslutningen er lang, elegant og vedholdende. Vinen har et godt lagringspotentiale, hvor den med tid vil udvikle endnu større kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Druerne kommer fra det afsidesliggende Millahue-dal i Cachapoal Valley, et område med granitforvitrede jorde, hvor det mediterrane klima modereres af kølige maritime påvirkninger. Druerne håndplukkes for at sikre optimal modenhed og kvalitet, og gæringen sker med naturlige gærceller. Efterfølgende modnes vinen i franske barriques og amphoraer, hvilket tilfører både struktur, tekstur og en fin mineralitet.

Mad & Servering
2022 Viña VIK Millahue er oplagt til lam, oksemørbrad og vildt, men fungerer også rigtig godt til svamperetter og lagrede hårde oste. Server den ved 16–18 °C, og giv den gerne luft i en karaffel inden servering, så aromaerne og den fine struktur folder sig helt ud.

Producent
Viña VIK blev etableret i 2004 af Alexander og Carrie Vik i Millahue-dalen, og vingården har siden markeret sig som en af Chiles mest visionære producenter. Med fokus på bæredygtig kvalitet, høj præcision og et stærkt udtryk for terroir har VIK opnået stor anerkendelse for sine elegante og ambitiøse vine. Gården regnes i dag som en af de mest interessante adresser i regionen, især når det gælder moderne chilensk rødvin på internationalt niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.