2023 Château Angélus 1e Grand Cru Classé Saint-Emilion Magnum

2023 Château Angélus i magnumformat er en ikonisk Saint-Émilion, der balancerer dybde, friskhed og stor præcision – en årgang, der lægger sig smukt i den klassiske Bordeaux-stil. Magnumflasken løfter oplevelsen yderligere med langsommere modning og større harmoni ved lagring.

Smagsprofil
Udseende: Tæt, dyb rubin med lilla skær i kanten – klar og intenst farvemættet, som man forventer af en top Saint-Émilion i sin ungdom. Duften åbner med sorte kirsebær, brombær og solbær, efterfulgt af viol, grafit, cedertræ og en underliggende kalket mineralitet. Diskrete nuancer af kakao, lakrids og ristede krydderier folder sig ud med luft. I munden er vinen koncentreret, men løftet af frisk syre – et kendetegn ved 2023 – med silkefine, tæt vævede tanniner. Den mørke frugt er saftig og præcis, understøttet af kølige noter af blå frugt, knust sten og delikate krydderier fra fadet. Afslutningen er lang, rank og vedvarende med ekko af viol, kakao og kalket mineral. Magnums format giver et særligt potentiale for langsom, harmonisk udvikling: forvent et optimalt vindue fra 8–10 år efter høst og frem, med et langt liv ud over dette i gode kælderforhold.

Vinifikation
Angélus’ parceller ligger på den syd- og sydvestvendte hældning ved foden af Saint-Émilion, hvor kalk- og lerholdige jordlag med indslag af sand giver både aromatisk løft og strukturel dybde. Terroiret fremmer især husets kombination af Merlot og Cabernet Franc, som traditionelt udgør rygraden i vinen. Høsten foregår manuelt med streng sortering parcel for parcel for at sikre perfekt modenhed og sundhed i druerne. I kælderen sker vinifikationen med en præcis, skånsom tilgang – ofte med tyngdekraft for at undgå unødig ekstraktion – i små kar tilpasset hver parcel, så frugtens profil og terroirets karakter bevares. Modningen finder sted i franske egetræsfade og supplerende større beholdere efter behov for at balancere struktur, aromatik og friskhed, med en omhyggeligt afstemt andel nyt træ, der integreres uden at dominere frugten.

Mad & Servering
Server ved 16–18°C. Unge flasker – især magnum – har godt af dekantering i 1–2 timer for at åbne bouqueten og polere tanninerne. Fremragende til lammekrone med rosmarin, oksemørbrad, confit de canard, trøffelrisotto, svamperetter og modne hårde oste som Comté eller Mimolette; også fortrinlig til retter med rige saucer og urter, der spejler vinens krydrede finesse.

Producent
Château Angélus er et af Saint-Émilions mest anerkendte huse og har været familiedrevet af de Boüard de Laforest i generationer. Navnet og klokkeemblemet henviser til de tre kirker, hvis klokker kunne høres i vinmarkerne. Slottet har været en stilskaber for områdets topvine med en særlig mestring af Cabernet Franc i samspil med Merlot, og har investeret massivt i præcisionsarbejde i mark og kælder. Angélus’ vedvarende kvalitet har gjort dem til et referencepunkt i højre bred, med talrige anerkendelser og en central rolle i regionens internationale ry.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.