2023 Château Ducru-Beaucaillou La Croix de Beaucaillou

2023 La Croix de Beaucaillou fra Château Ducru-Beaucaillou er Saint-Julien i elegant, moderne form – saftig, præcis og med den klassiske Bordeaux-rygrad, der gør vinen både charmerende ung og værd at gemme. Den forener husets signatur af grafit, ceder og mørke bær med en årgangstypisk friskhed og finesse.

Smagsprofil
Udseende: Dyb rubinrød kerne med violette reflekser, tæt og skinnende i glasset. Næse: Lokkende aromaer af solvarm solbær og mørke kirsebær ledsaget af viol, cedertræ, grafit og et strejf af blyantspids. Underneden anes subtile noter af kakao, peberkorn og tørrede urter fra elegant fransk eg. Smag: Mellemfyldig til fyldig med saftig frugtkerne og silkefine, præcise tanniner. Solbær, brombær og morello spiller sammen med tobak, krydderier og en kalket mineralitet, der giver rankhed. Syren er frisk og løfter frugten, hvilket giver en kølig, lineær profil i 2023. Eftersmag: Lang, ren og grafittonet med vedvarende mørk frugt, ceder og en let saltet, stenagtig nerve fra terroiret. Egen er stilfuldt integreret og lover flot udvikling. Lagringspotentiale: Tilgængelig i sin ungdom efter kort iltning, men vinder klart ved 3–5 års ro. Ideelt drikkevindue 2026–2036, afhængigt af smag for primær frugt versus tertiære nuancer.

Vinifikation
Terroir: La Croix de Beaucaillou kommer fra udvalgte parceller i Saint-Julien på dybe, veldrænende gruslag – de berømte “beaux cailloux” – der giver naturlig koncentration, aromatisk klarhed og den klassiske grafit-signatur. Nærheden til Gironde mildner klimaet og sikrer jævn modning med bevaret syre. Høst og vinifikation: Druerne håndhøstes ved optimal modenhed og sorteres grundigt. Gæringen foregår parcellevist i temperaturkontrollerede tanke for at bevare druernes identitet og frugtens præcision. Malolaktisk omdannelse sker for at runde teksturen, ofte delvist i fad. Vinen modnes derpå i franske barriques, med en andel nye fade, for at tilføje struktur og diskret krydderi uden at overdøve frugten. 2023-årgangen er vinificeret med særlig fokus på finesse, friskhed og tanninernes silkestruktur.

Mad & Servering
Fremragende til grillet entrecôte, lam med rosmarin, confiteret and, vildtkylling med svampe eller en svamperisotto; også glimrende til faste, lagrede oste. Servér ved 16–18°C. Dekanter gerne 45–60 minutter i de første år for at åbne aromaerne; senere i udviklingen er en kort iltning tilstrækkelig.

Producent
Château Ducru-Beaucaillou er en 2ème Grand Cru Classé fra 1855 og et ikon i Saint-Julien. Slottet har rødder i 1700-tallet og ejes i dag af familien Borie, med Bruno Borie ved roret. Navnet henviser til de “smukke sten” – store grusaflejringer – der præger husets vine med karakteristisk elegance og mineralitet. La Croix de Beaucaillou er slottets søster-cuvée, skabt med samme kompromisløse selektion og præcisionsarbejde, og har opnået en stærk position som en af appellationens mest seriøse “anden-vine” med eget særpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.