2023 Château Smith Haut-Lafitte Grand Cru Classé de Graves

2023 Château Smith Haut-Lafitte Grand Cru Classé de Graves er en af de årgange, som allerede nu vækker stor interesse blandt Bordeaux-kendere. Her får du en klassisk, dybt koncentreret rødvin fra hjertet af Pessac-Léognan, hvor elegance, struktur og kompleksitet går hånd i hånd. Som Grand Cru Classé de Graves repræsenterer vinen noget af det mest eftertragtede fra venstrebredens grusede terroir – skabt til både nydelse nu (ved frigivelse) og langsigtet kælderpotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår 2023 Smith Haut-Lafitte mørk rubinrød med violette nuancer, der afslører dens ungdom og koncentration. Duften er intens og lagdelt med sorte kirsebær, solbær og brombær, fint indrammet af cedertræ, grafit, tobak, kakao og et strejf af tørrede urter og viol – en meget klassisk, men moderne Pessac-Léognan-profil. På ganen er vinen fyldig og præcis på samme tid, med modne, finkornede tanniner og en livlig, frisk syre, der holder frugten rank og saftig. Kernesmagen kredser om mørk bærfrugt, krydderi, subtil ristet eg og mineralske, let røget noter fra det karakteristiske grus- og sandterroir. Afslutningen er lang, vedholdende og silkeblød, med et elegant spil mellem frugt, ceder, grafit og let krydderi. 2023 har et klart lagringspotentiale på 15–25 år i en god kælder, hvor tanninerne vil poleres, og de tertiære noter (læder, tobak, skovbund) vil folde sig endnu mere ud.

Vinifikation
Château Smith Haut-Lafitte ligger i Pessac-Léognan i Graves, et af Bordeaux’ mest historiske og prestigefyldte områder. Her består terroiret primært af dybe lag af rullesten og grus oven på sand og kalk, som dræner perfekt og tvinger vinstokkene til at søge dybt efter vand og næring. Det giver små, koncentrerede druer med stor aromatisk intensitet og en markant mineralsk profil. Høsten foregår typisk manuelt i flere gennemgange, så kun optimalt modne klaser udvælges. I kælderen benytter slottet moderne teknologi side om side med klassisk håndværk: streng sortering af druer, kold pre-maceration, temperaturstyret gæring og en omhyggelig ekstraktion for at bevare både frugtrenhed, struktur og finesse. Den efterfølgende modning foregår i franske egetræsfade (en betydelig andel nye), hvor hver parcel vinificeres og lagres separat, inden den endelige blanding skabes for at opnå den ønskede balance mellem kraft, elegance og kompleksitet.

Mad & Servering
2023 Château Smith Haut-Lafitte er oplagt til det klassiske, det raffinerede og det smagspakkede køkken. Tænk entrecôte med sprød fedtkant, lammeskank eller lammekrone med urter, vildt som rådyr eller due, eller en saftig oksemørbrad med svampesauce. Den fungerer også glimrende til trøffelrisotto, svampebaserede retter, confit de canard og lagrede faste oste som Comté, Gruyère eller en vellagret Gouda. Server ved 16–18 °C; gerne lidt køligere i starten, så den kan åbne sig i glasset. En ung årgang som 2023 har godt af 1–2 timers dekantering, især i de første 5–8 år efter frigivelse, så tanninerne bliver blødere og duften mere ekspressiv.

Producent
Château Smith Haut-Lafitte har rødder helt tilbage til 1300-tallet og er i dag et af de mest respekterede slotte i Graves. Slottet fik sit nuværende navn i 1700-tallet, da den skotske købmand George Smith overtog ejendommen, og siden da har navnet været tæt forbundet med kvalitetsrødvin fra de grusede jorde syd for Bordeaux. I nyere tid har ejerskabet af Daniel og Florence Cathiard løftet Smith Haut-Lafitte op blandt regionens absolutte topnavne, ikke mindst gennem store investeringer i markarbejde, økologisk og bæredygtig drift, samt state-of-the-art kældre. Slottet er kendt for at forene klassisk Bordeaux-elegance med moderne præcision og har opnået høje ratings og international anerkendelse år efter år. Det gør hver ny årgang – inklusive 2023 – til et sikkert valg for både samlere og passionerede vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.