2023 Gold Selection Primitivo di Manduria DOC, Quattro Conti, Puglia

2023 Gold Selection Primitivo di Manduria DOC fra Quattro Conti er en generøs og solmoden rødvin fra Salento, Puglien. Her forenes druens fylde og sødmefulde frugt med en balancerende friskhed, der løfter helheden. Som Primitivo di Manduria leverer den ekstra intensitet, dybde og karakter sammenlignet med almindelig Primitivo.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer i kanten. Duften er åben og indbydende med koncentrerede noter af solmodne kirsebær og solbær, modne figner, tobak, lakrids og varme middelhavskrydderier. På ganen er den fyldig og saftig med rund, poleret frugt, der bæres af bløde tanniner og en passende, frisk syre til at balancere den naturlige druesødme. Smagsbilledet folder sig ud i lag af mørke bær, tørret frugt og diskrete krydrede strejf. Afslutningen er lang, varm og vedvarende med ekko af figner, tobak og en let pebret tone. Vinen drikker forførende godt nu, men har også potentiale til at vinde yderligere kompleksitet over de næste 3–6 år.

Vinifikation
Salento-halvøen i Puglien byder på varme, tørre somre, kølende vinde fra Adriaterhavet og Ioniske Hav samt jordbund af rød ler, sand og kalk – forhold der giver Primitivo optimale modningsbetingelser og en naturlig koncentration. Høsten foregår traditionelt med omhu for at bevare druernes aromatiske intensitet og sundhed. Vinifikationen er tilrettelagt for at fastholde frugtens renhed og dybde: skånsom afstilkning, temperaturstyret gæring og moderat udtræk, så tanninerne forbliver silkebløde. Lagringen sker primært i tank for at bevare friskhed og frugt, eventuelt med et diskret indslag af eg for at runde teksturen af uden at dominere smagen.

Mad & Servering
Perfekt til krydrede italienske pastaretter med tomat og urter, BBQ-marineret okse eller svin, lam, pizza med fyldig topping og grillede grøntsager. Servér ved 16–18 °C. Giv gerne vinen 20–30 minutters luft i karaffel for at åbne aromaerne.

Producent
Quattro Conti (Agricola Leverano, 4 Conti) er et af de markante navne i Puglien. Familien har rødder i området siden 1500-tallet og samlede i 1935 kræfterne om egen vinproduktion fra familiens marker. I dag råder de over betydelige arealer fordelt på flere ejendomme og et moderne vineri. Fokus er på lokale sorter som Primitivo, Negroamaro og Malvasia, og huset er anerkendt for at kombinere områdets klassiske kraft med nutidig præcision – særligt i Primitivo di Manduria, en DOC med ry for regionens mest karakterfulde udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.