2023 Il Conte Villa Prandone Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

2023 Il Conte Villa Prandone Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC er en livlig og karakterfast hvidvin fra Marche, skabt til dig, der søger friskhed, præcision og terroir-typicitet. Verdicchio trives i bakkerne omkring Castelli di Jesi, hvor kølige briser fra Adriaterhavet og kalkholdige jorde giver ranke, mineralske vine med fin dybde. Her forenes druens klassiske citrus- og mandelprofil med en nutidig, ren frugtstil.

Smagsprofil
I glasset står vinen strågul med fine, grønne skær – klar og indbydende. Duften åbner med hvide blomster, grønne æbler og saftig pære, efterfulgt af citronzest, anis/fennikel og den karakteristiske antydning af bittermandel. På ganen er den tør og præcis med sprød, vibrerende syre og en elegant, salt-mineralsk kerne. Frugten balancerer mellem citrus, stenfrugt og sprød pære, mens teksturen rundes af af en diskret cremethed fra tiden på bærmen. Eftersmagen er ren og vedvarende med et appetitvækkende, let mandelbid, der kalder på en ny mundfuld. Vinen drikker forrygende nu for sin energi og renhed, men den har potentiale til at udvikle mere nøddepræg og kompleksitet over 3–5 år, hvor syren og mineraliteten vil holde den spændstig.

Vinifikation
Castelli di Jesi ligger i de bølgende bakker i Marche, hvor kalk- og lerholdige jorde, god dræning og store døgnudsving giver druer med aromatisk spændstighed og naturlig friskhed. De maritime påvirkninger fra Adriaterhavet holder temperaturen nede og bevarer syre og aromatik. Druerne til denne Verdicchio høstes typisk i de kølige morgentimer for at bevare friskheden, sorteres omhyggeligt og presses skånsomt. Mosten klares ved lav temperatur, og gæringen foregår køligt i rustfri ståltanke for at fastholde den rene frugt og druetypiske noter. Efter endt gæring hviler vinen ofte på fine gærrester i en periode for at give subtil tekstur og dybde, inden den aftappes uden fadpræg for maksimal klarhed og præcision.

Mad & Servering
Perfekt til skaldyr, østers, ceviche, fritto misto, grillede fisk, risotto ai frutti di mare, grøntsags- og urtedrevne antipasti samt milde, friske oste. Servér ved 8–10 °C. Dekantering er som regel ikke nødvendig, men giv gerne vinen 10–15 minutters luft i glasset for at åbne de florale og mandelagtige nuancer.

Producent
Il Conte Villa Prandone er en familieejet producent fra Monteprandone i Piceno-området i Marche, med vinmarker, der nyder både Adriaterhavets briser og de indre bakker. Huset er kendt for at arbejde nænsomt i mark og kælder med fokus på lokale druer og en ren, terroretro stil. Deres vedholdende kvalitet og elegante, stedtypiske vine har gjort dem til et anerkendt navn i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.