2023 Monte Nostrum Riesling trocken Robert Weil Rheingau 0,75l

Monte Nostrum Riesling trocken 2023 fra Robert Weil er en præcisionsdrevet top-Riesling fra de højeste og køligste parceller på Kiedricher Berg i Rheingau. Her mødes kristallinsk finesse, markant mineralitet og en elegant, tør stil, der tydeligt viser vinens klassiske rødder i et af Tysklands mest anerkendte Riesling-områder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og strålende med en ungdommelig friskhed, der allerede signalerer energi og fokus. Duften åbner med citrus, hvid fersken og grønne æbler, fulgt af florale toner, urter og en kølig, næsten stenagtig mineralitet. Smagen er stram, silkeblød og meget præcis med en laseragtig syre, der giver vinen flot spændstighed og længde. Den salte, mineralske afslutning bliver hængende længe og understreger vinens fine balance mellem koncentration og elegance. Monte Nostrum 2023 har klart lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere dybde og kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra de højeste og køligste parceller på Kiedricher Berg, hvor den stenede phyllit-skifer og den tætte nærhed til skoven skaber et særligt cool-climate terroir med stor spændstighed og præcision. Høsten foregår selektivt i flere omgange, så kun perfekt modne klaser udvælges. Gæringen sker spontant, og vinen modnes derefter i 12–18 måneder på dobbeltstück-fade, hvilket tilfører struktur, ro og et fint, integreret udtryk uden at tage fokus fra terroiret.

Mad & Servering
Server Monte Nostrum Riesling trocken til elegante retter som stenbidder, kammuslinger eller kalvefilet, hvor vinens syre og mineralitet kan spille op mod rettens finesse. Den fungerer også særdeles godt til asiatisk køkken med friskhed og let krydderi samt til gedeost. Server ved 8–10 °C, og giv den gerne lidt luft i glasset; decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men kan overvejes til en meget ung flaske, hvis du vil åbne vinens aromatiske spændvidde tidligere.

Producent
Robert Weil er en af Rheingaus mest respekterede producenter og er især kendt for sine verdensklasse Rieslingvine med stor renhed, præcision og lagringsdygtighed. Vinhuset har gennem generationer været et pejlemærke i regionen og står i dag som en vigtig ambassadør for tør og terroirdrevet Riesling fra de bedste skråninger i Kiedrich. Med en stærk historisk forankring og et solidt ry for kvalitet har Robert Weil opnået international anerkendelse som en af Tysklands førende Riesling-producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.