2023 Nin-Ortiz Planetes de Nin Carinyena Blanca

2023 Nin-Ortiz Planetes de Nin Carinyena Blanca er en bemærkelsesværdig hvidvin fra den berømte Priorat region i Spanien. Denne vin er et produkt af den dedikerede og passionerede duo, Ester Nin og Carles Ortiz, der anvender biodynamiske principper for at skabe vine med en dyb forbindelse til deres terroir. Carinyena Blanca viser den skjulte skønhed i Priorats skiferjord, hvor dybde og karakter kommer til live.

Smagsprofil
Ved først øjekast præsenterer 2023 Nin-Ortiz Planetes de Nin Carinyena Blanca sig med en strålende og lys gylden nuance, der lover kompleksitet og finesse. I næsen møder du en kompleks og indbydende aroma, der afslører lag af friske stenfrugter, subtile mineralnoter og et strejf af peber, som langsomt udvikler sig, når vinen får lidt luft. På ganen leverer vinen en harmonisk blanding af elegance og kraft, der balancerer smagfulde friske frugttoner med en vibrerende syre og en vinøs afslutning. Dette er en vin, der fanger essensen af sit terroir og lover en spændende aldringspotentiale, hvor flere nuancer vil blomstre over tid.

Vinifikation
Vinmarkerne bag 2023 Nin-Ortiz Planetes de Nin Carinyena Blanca er beliggende på terrasser og gamle ‘costers’ i det knudrede, jernrige skiferlandskab i Priorat. Høstet i hånden for at bevare druernes fulde potentiale, gennemgår vinen en omhyggelig vinificering med delikate metoder, herunder anvendelsen af fulde klaser og naturlig gæring. Efter en første gæringsfase på store egetræsfade, bliver vinen modnet yderligere i 3000 liters egetræsfade, hvilket giver den en raffineret kompleksitet, uden at overdøve den naturlige skønhed, som terroiret bringer med sig.

Mad & Servering
Denne elegante hvidvin er en sublim ledsager til delikate fiskeretter, cremede pastaretter med skaldyr eller en lækker tallerken med friskost og urter. Den serveres bedst ved en temperatur mellem 10-12°C for at fremhæve dens karakteristiske aromaer, og let dekantation kan anbefales for at lade vinens aromaer blomstre fuldt ud.

Producent
Nin-Ortiz vingården blev grundlagt af Ester Nin og Carles Ortiz, der kombinerer deres ekspertise og passion for vinproduktion i hjertet af Priorat. Ester er en anerkendt ønolog, kendt for sit arbejde på Clos Erasmus og NUN i Penedès. Deres engagerede anvendelse af biodynamiske metoder og respekt for naturen har cementeret deres betydning i regionen, hvilket afspejles i de prestigefyldte internationale anerkendelser deres vine ofte modtager.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.