2023 Olivier Leflaive Bourgogne Les Sétilles

Olivier Leflaive Bourgogne Les Sétilles 2023 er en elegant og frisk hvid Bourgogne på Chardonnay, der kombinerer klassisk burgundisk finesse med en livlig, umiddelbar stil. Vinen er skabt af Olivier Leflaive, et anerkendt navn fra Côte de Beaune, og giver et stilfuldt indblik i den præcision og mineralitet, som har gjort Bourgogne berømt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med fine, klare reflekser. Duften byder på friske citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, ledsaget af diskrete noter af sten, smør og let ristede nuancer. På ganen er Les Sétilles saftig og velafbalanceret med frisk syre, en mineralsk nerve og en blød, afrundet tekstur. Smagen udvikler sig med citron, pære og et strejf af mandel, før den afsluttes rent og elegant. Den drikker fremragende nu, men kan udvikle større kompleksitet over de næste 2-4 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Les Sétilles er produceret på Chardonnay fra Bourgogne, hvor forskellige parceller bidrager med både friskhed, frugt og mineralitet. Druerne høstes skånsomt, hvorefter mosten vinificeres med fokus på at bevare druens renhed og Bourgognes karakteristiske balance. Vinen modnes på en kombination af ståltanke og egetræsfade, hvilket giver diskret fylde og tekstur uden at overdøve den friske frugt.

Mad & Servering
Servér vinen ved 10-12 °C. Den passer glimrende til østers, skaldyr, sushi, dampet eller grillet fisk samt lyst fjerkræ. Prøv den også til salater med gedeost eller milde, cremede oste. Decantering er normalt ikke nødvendig, men 10-15 minutter i glasset kan åbne vinens aromaer yderligere.

Producent
Olivier Leflaive er et velrenommeret burgundisk vinhus med base i Puligny-Montrachet i Côte de Beaune. Huset blev grundlagt i 1980’erne og har siden opbygget et stærkt ry for at kombinere respekt for Bourgognes terroir med omhyggelig vinifikation og stor stilistisk præcision. Olivier Leflaive forbindes især med elegante Chardonnay-vine, der udtrykker områdets mineralitet og fine balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.