2023 Rüdesheim Bischofsberg Riesling trocken Weingut Alexander Schregel Rheingau 0,75l

2023 Rüdesheim Bischofsberg Riesling trocken fra Weingut Alexander Schregel er et rent og stedstypisk udtryk for Rheingau, hvor præcision, mineralitet og kølig elegance går hånd i hånd. Vinen skiller sig ud med sin kompromisløse, håndværksprægede stil og sin tydelige forankring i en af Rüdesheims markante enkeltmarker, der historisk har leveret nogle af områdets mest karakterfulde rieslinge.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og strålende med en fin, ungdommelig klarhed. Duften er kølig og fokuseret med citrus, grønne æbler og et strejf af friske urter, som giver et elegant og rankt førsteindtryk. Smagen er stram, vibrerende og meget præcis med en livlig syre og en tydelig, salt mineralitet, der løfter frugten og skaber stort drive gennem paletten. Eftersmagen er lang, krystallinsk og ren. Vinen har et klart lagringspotentiale og vil med tid udvikle større dybde og kompleksitet, samtidig med at den bevarer sin spændstighed.

Vinifikation
Bischofsberg-marken ved Rüdesheim er præget af skifer-, kvartsit- og lössjord samt indflydelsen fra Rhinen, som tilsammen skaber et køligt og meget udtryksfuldt terroir. Druerne håndplukkes selektivt for at sikre høj kvalitet, og vinifikationen sker med spontan gæring og minimal intervention. Vinen lagres primært i ståltank og delvist på træ med lang kontakt med lie for at bevare renhed, struktur og markens naturlige særpræg.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C, gerne i et almindeligt hvidvinsglas, så dens aromatiske præcision får plads. Den er oplagt til sushi og sashimi, grillet zander med citronsmør, fjerkræ med urter samt retter med gedeost eller grøntsager som fennikel og citrus. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være relevant, hvis vinen er meget ung.

Producent
Weingut Alexander Schregel arbejder med en tydelig fokus på terroir og håndværk og tolker Rheingaus klassiske riesling-områder i en ren og moderne stil. Selvom der ikke foreligger mange offentligt tilgængelige historiske detaljer her, fremstår producenten som en del af den nye generation, der holder fast i områdets tradition for præcise, mineralske vine. Schregels tilgang med selektiv høst, spontan gæring og minimal indgriben understreger ambitionen om at lave vine, der taler klart om deres oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.