2023 Weingut Von Winning Deidesheimer Kalkofen Grosses Gewächs

Weingut Von Winning præsenterer den storslåede 2023 Deidesheimer Kalkofen Grosses Gewächs, en hvidvin fra hjertet af Tyskland kendt for sin elegance og kompleksitet. Denne vin er et strålende eksempel på den tyske Riesling-dyrknings kunst og står som et flagskib af vinfremstilling fra regionen. Den vinens enestående karakter stammer fra de exceptionelle kalkstensrige jorde som er karakteristisk for Deidesheim-området og giver en unik mineralsk struktur.

Smagsprofil
Når du skænker denne vin, bemærker du straks dens strålende gyldne nuance, der nærmest gløder i glasset. Den komplekse aroma åbner sig med en vidunderlig bouquet af moden citrus, grønne æbler og et strejf af hvide blomster, indhyllet i subtile nøddeagtige undertoner for ekstra dybde. På ganen præsenterer vinen en livlig friskhed med lag af saftig pære, stenfrugt, og en rig mineralitet, der spejler dens terroir. Eftersmagen er lang og vedvarende med en behagelig syre, der lover et fantastisk aldringspotentiale på 10-15 år, hvilket vil udvikle yderligere komplekse og dybe nuancer over tid.

Vinifikation
Dyrket i Deidesheim, hvor kalkstensrige jorde giver en ideel terroir til produktionen af hvidvin i absolut verdensklasse. Druerne håndplukkes omhyggeligt for at sikre den optimale modenhed. Vinificeringen er kendetegnet ved traditionel gæring i store, gamle egetræsfade, hvilket tillader vinen at foster en naturlig kompleksitet i smagen. Efter den initiale gæring, modnes vinen videre på den fine gær i op til 9 måneder, hvilket fremmer vinens fylde og dybde.

Mad & Servering
2023 Weingut Von Winning Deidesheimer Kalkofen er perfekt til elegante HVide fiske- og skaldyrsretter, som f.eks. grillet havudsigt med citronsmør eller en cremet risotto med skaldyr. Server vinen ved en temperatur på mellem 10-12 °C for at fremhæve dens friske syrlighed. Vi anbefaler at dekantere vinen i cirka 30 minutter for at åbne op for dens komplekse aromaer.

Producent
Weingut Von Winning er en respekteret producent med en rig historie i Pfalz-regionen. Med rødder tilbage til det 19. århundrede, har vingården spillet en vigtig rolle i at definere og fremme tyske Grosses Gewächs vine. Deres dedikation til bæredygtighed og kvalitet har givet dem en førende position i regionen, kendt for at fremstille nogle af de mest anerkendte vine i verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.