2024 Abadia Retuerta Le Domaine Blanco

Abadia Retuerta Le Domaine Blanco 2024 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra hjertet af Castilla y León, skabt på vingårdens bedste parceller omkring den historiske kloster-ejendom. Her får du en moderne spansk hvidvin med et klart internationalt præg, der forener friskhed, fylde og kompleksitet. Vinen er kendt som en af områdets mest markante hvidvine og viser, hvor højt niveau man kan opnå på den ellers rødvinsdominerede meseta.

Smagsprofil
I glasset fremstår Le Domaine Blanco 2024 lys gylden med et let grønt skær, der vidner om vinens ungdom og friskhed. Duften er intens og ren med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og friskklippet urter, ofte suppleret af nuancer af eksotisk frugt og en diskret mineralitet. På ganen er vinen medium til fyldig med en flot, livlig syre, der giver energi og spændstighed. Smagen folder sig ud i lag af citrus, stenfrugt og modne kernefrugter, fint balanceret af en let cremet tekstur og subtil fadkrydderi, hvis en del af vinen har ligget på fad. Eftersmagen er lang, præcis og mineralsk med en ren, tør afslutning. Le Domaine Blanco drikkes forrygende i sin ungdom for sin aromatiske friskhed, men har også potentiale til at udvikle mere kompleksitet og dybde over de næste 3–5 år, hvor de friske frugtnoter vil få selskab af mere nødde- og honningtoner.

Vinifikation
Abadia Retuerta ligger ved Sardón de Duero i Castilla y León, hvor vinmarkerne breder sig over højtbeliggende plateauer med kalkholdige og stenede jorde, som giver lavt udbytte og høj koncentration i druerne. Klimaet er kontinentalt med varme dage og kølige nætter, hvilket sikrer en langsom og jævn modning med bevaret syre. Druerne til Le Domaine Blanco udvælges fra særligt kølige parceller og høstes omhyggeligt – ofte i flere gennemgange – for at sikre optimal modenhed. Vinificeringen foregår med skånsom presning og kølig gæring for at fange aromatikken, og en del af vinen kan lagres på bundfald og eventuelt i egetræsfade for at give ekstra tekstur, kompleksitet og dybde uden at overdøve den friske frugt.

Mad & Servering
Le Domaine Blanco 2024 er en fremragende ledsager til raffinerede fiskeretter, skaldyr, østers, ceviche og lyse retter med friske urter. Den cremede tekstur og friske syre gør den også velegnet til retter med lyst fjerkræ, grillede grøntsager, elegante grøntsagsretter samt milde, modne oste. Serveres bedst ved 9–11 °C, hvor både duft og struktur kommer bedst til udtryk. En kort iltning i glasset eller 20–30 minutter i karaffel kan være en fordel, især hvis vinen er helt nyåbnet og serveres til mere komplekse retter.

Producent
Abadia Retuerta er en af Spaniens mest anerkendte og kvalitetsdrevne producenter, beliggende omkring et restaureret kloster fra 1100-tallet ved Duero-floden i Castilla y León. Huset har siden 1990’erne været blandt pionererne i området, når det gælder præcisionsarbejde i marken, parcelselektion og moderne, terroir-drevet vinfremstilling. Selvom Abadia Retuerta især er kendt for sine røde vine, har Le Domaine-serien markeret sig som reference for ambitiøse spanske hvidvine fra det indlandsprægede klima. Vingården har modtaget talrige internationale udmærkelser og er i dag anerkendt som et fyrtårn for kvalitet og innovation i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.