2024 Baglio del Cristo di Campobello Terre Siciliane CDC Bianco

2024 Baglio del Cristo di Campobello Terre Siciliane CDC Bianco er en livlig, aromatisk hvidvin fra det solrige sydlige Sicilien. Den kombinerer lokal karakter med international finesse og leverer en ren, sprød profil, der er let at forelske sig i. Perfekt til dig, der søger en frisk, alsidig hvidvin med tydelig middelhavsstemning.

Smagsprofil
Udseende: Lys strågul med grønne skær og krystalklar glans. Næse: Indbydende duft af citron- og limezest, hvid fersken og pære, ledsaget af hvide blomster, mandel og et strejf af salte briser og middelhavsurter. Smag: Frisk og præcis med sprød citrusfrugt, saftig stenfrugt og et fint mineralsk bid. Den lille andel Chardonnay giver rundhed i midtpaletten, mens Grillo og Insolia trækker vinen i en læskende, salt-krydret retning. Teksturen er silkelet med diskret fylde fra kontakt med bærmen. Finish: Lang, ren og saltfrisk afslutning med noter af grapefrugt, grønne mandler og et pikant, kalket greb. Lagringspotentiale: Allermest charmerende de første 2–3 år for sin spændstige frugt og energi, men kan uden problemer udvikle mere nøddet kompleksitet over 3–4 år.

Vinifikation
Terroir: Vingårdens parceller ligger nær Campobello di Licata i Agrigento-provinsen på Sicilien, 200–300 meter over havet. Jorderne er rige på kalk og marne med indslag af sand og småsten, hvilket giver både aromatisk intensitet og et køligt, mineralsk udtryk. Den konstante havbrise og store døgnvariation holder druerne friske og bevarer syren. Høst og vinifikation: Druerne høstes skånsomt, typisk i de tidlige morgentimer for at bevare aromaerne. Efter nænsom presning gæres de enkelte sorter separat ved lav temperatur i rustfri ståltanke. Vinen hviler herefter på sit fine bærmlees i nogle måneder for at opbygge tekstur og kompleksitet uden at miste friskheden. Aftappes uden fadlagring for at fastholde vinens rene, maritime profil.

Mad & Servering
Fremragende til skaldyr, grillede rejer, råmarineret fisk, lette pastaretter med citrus eller urter, salater med fennikel og appelsin samt bløde, friske oste. Serveres ved 8–10 °C. Ingen nødvendig dekantering – åbn og nyd; et par minutters luft i glasset folder aromerne smukt ud.

Producent
Baglio del Cristo di Campobello er et familieejet vinhus grundlagt omkring årtusindskiftet i Campobello di Licata på Siciliens sydkyst. Med fokus på lokalt terroir, præcision i marken og skånsom kælderpraksis har huset markeret sig som en af regionens kvalitetsfanebærere, ofte hædret i italienske vinguider. Stilistikken forener Siciliens sol og hav med kalkrig mineralitet – rene, karakterfulde vine, der taler klart om deres oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.