2024 Beaujolais Nouveau, Château Cambon

2024 Beaujolais Nouveau fra Château Cambon præsenterer sig som en skøn rødvin, der fanger essensen af den nyeste høst fra regionen Langlois i Frankrig. Denne vin udfolder den livlige og frugtige karakter af Gamay druen og er symbol på en tradition, der fejres over hele verden hvert år i november. Vinen er synonym med ungdom og friskhed og bringer en festlig følelse til vinelskere overalt.

Smagsprofil
Vinen har en lys rubinfarve, der stråler i glasset og vidner om dens lette natur. I næsen mødes man af delikate aromaer af blomster og røde frugter, der harmonerer smukt og inviterer til en smagsoplevelse præget af liv og lethed. På ganen fortsætter vinen sin frugtfremtræden med tydelige smagsnoter af kirsebær og jordbær, ledsaget af en forfriskende syre, der gør den yderst behagelig at nyde ung. Afslutningen byder på noter af syrlige bær, der efterlader en frisk fornemmelse. Denne vin har et lavt tanniniveau, typisk for Beaujolais Nouveau, og dens relativt korte levetid gør den optimal at nyde få måneder efter frigivelse, mens den stadig er saftig og frisk.

Vinifikation
Château Cambon, beliggende på kanten af Beaujolais' mest prominente Grand Cru'er, Morgon og Brouilly, drager fordel af et terroir bestående af en kompleks blanding af granit, sandet kalksten og lerjord. Druerne til denne vin høstes nænsomt i hånden for at bevare deres kvalitet og karakter. Maceration semi-carbonique teknikken anvendes i vinifikationsprocessen, hvor hele drueklaser gæres delvist forseglet, hvilket resulterer i en kort gæringsperiode. Denne metode giver vinen dens karakteristiske frugtagtige og lette smagsprofil. Vinen modner på traditionelle store fade, hvilket hjælper med at blødgøre de få tanniner.

Mad & Servering
2024 Beaujolais Nouveau egner sig perfekt til en række enkle og delikate retter. Den anbefales til lette kyllinge- og pastaretter, traditionelle ratatouille og charcuteri. For den optimale smagsoplevelse bør den serveres let afkølet ved cirka 12 grader. Decantering er ikke nødvendig, da vinen bedst udfolder sin livlighed direkte fra flasken.

Producent
Château Cambon, en arv fra den kendte naturvinsskaber Marcel Lapierre og hans partner Jean-Claude Chanudet, er en af de centrale vinejendomme i Beaujolais-regionen. Med sin begyndelse i 1990'erne har vinhuset formået at kombinere tradition og innovation, hvilket gør det bemærkelsesværdigt ikke kun i regionen, men også på en global skala. Under ledelsen af Alexandre Iwasuila fortsætter Château Cambon med at hylde og respektere de metoder og principper, der blev indført af Lapierre, hvilket sikrer at kvaliteten og autenciteten af Beaujolais vinene bevares.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.