2024 Confidence, Côtes du Rhône, Fond Croze

Confidence lever op til sit navn: en klassisk og vellavet Côtes du Rhône, der leverer både charme, friskhed og masser af frugt i glasset. Med 70 % Grenache og 30 % Syrah får du en vin med bløde tanniner, god balance og et indbydende, krydret udtryk, som gør den let at holde af. Det er en vin med rødder i Rhône-traditionen, men med Fond Crozes sikre håndelag og fokus på ren frugt og harmonisk helhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og indbydende med en mørk, frugtbåren farve. Duften åbner med brombær, solbær og modne røde bær, suppleret af et diskret strejf af peber og varme krydderier. Smagen er saftig og kødfuld med bløde tanniner og en fin friskhed, der holder frugten levende hele vejen gennem smagsbilledet. Grenache giver rundhed og generøsitet, mens Syrah bidrager med struktur, mørkere frugt og et let krydret bid i eftersmagen. Vinen er klar til at blive nydt nu, men kan også udvikle mere harmoni over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Domaine Fond Crozes marker i Rhône, hvor varierede terroirs og gamle stokke er med til at give vinene deres tydelige regionalitet og balance mellem frugt og finesse. Vingården arbejder økologisk og har i årtier undgået sprøjtegifte og kunstgødning, hvilket understøtter sunde marker og et rent udtryk i vinene. Vinen lagrer i et år på store cementtanke, som modner vinen uden at maskere frugten og samtidig bevarer dens friskhed og naturlige krydring.

Mad & Servering
Confidence er oplagt til gode hverdagsretter som grillet kød, kylling med urter, ratatouille, pizza, pastaretter med tomat eller lammekoteletter. Servér den ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i glasset eller en kort dekantering, hvis den drikkes ung, så frugten og krydderierne foldes ekstra fint ud.

Producent
Domaine Fond Croze har rødder mere end 100 år tilbage i den lille landsby Saint-Roman-de-Malegarde i Rhône. Familien begyndte med alsidigt landbrug, men siden 1997 har Daniel og Bruno forvandlet ejendommen til et dedikeret vinbrug med egne marker og fokus på kvalitet, terroir og familiearv. I dag er domænet kendt for sine frugtige, elegante Rhône-vine og for sin økologiske profil, og siden 2017 er 4. generation, Guillaume, blevet en del af driften og sikrer den videre udvikling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.