2024 Delas Frères Saint-Esprit Côtes du Rhône Blanc

2024 Delas Frères Saint-Esprit Côtes du Rhône Blanc er en frisk, aromatisk hvidvin fra det sydlige Rhône, skabt til dig, der sætter pris på balance, finesse og umiddelbar drikkeglæde. Den leverer klassisk Rhône-karakter i en elegant, tør stil, perfekt til hverdagsluksus såvel som lette retter. Unikt ved Saint-Esprit er den harmoniske drueblanding – typisk Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc og et strejf Viognier – der giver både sprødhed og duftende kompleksitet. Stilen er kendetegnet ved skånsom, kølig gæring i stål og lagring på fine gærrester for ekstra tekstur uden fadpræg. Delas Frères har siden 1835 været en af Rhône-dalens mest respekterede négociant- og producenthuse, kendt for præcise cuvéer, der trofast afspejler terroiret.

Smagsprofil
Farven er lys strågul med grønligt skær, klar og indbydende i glasset. Duften åbner med hvide blomster, pære, citruszest og frisk stenfrugt, efterfulgt af kærtegnende noter af fennikel, grønne urter og et diskret hint af fersken fra Viognier-komponenten. På ganen er vinen tør, sprød og ligevægtig, med saftig citrus og kølig frugt i forreste række, understøttet af en let saltet mineralitet. Midtpaletten byder på afrundet tekstur fra lagring på fine lies, der giver en blid cremethed uden at tyngde. Afslutningen er ren og livlig med noter af grapefrugt, hvid peber og mandelblomst, og et forfriskende bid, der indbyder til næste sip. Drikkes ideelt ung for maksimal friskhed, men har potentiale til 2–3 års udvikling, hvor de florale og stenfrugtede toner samler sig yderligere.

Vinifikation
Druerne til Saint-Esprit Blanc kommer fra udvalgte parceller i det sydlige Rhône, herunder områder omkring Ardèche, hvor jordbundene typisk er en mosaik af kalksten, ler og sand med småsten, som giver både aromatisk løft og en naturlig friskhed. Klimaet er varmt og solrigt, men Mistral-vinden hjælper med at bevare syren og sundheden i druerne. Høsten foretages ofte i de kølige morgentimer for at beskytte aromaerne. Herefter skånsom presning, kold dekantering af mosten og temperaturstyret gæring i rustfrit stål for at fastholde den rene frugt. Vinen modner kortvarigt på fine gærrester for ekstra fylde og tekstur, uden brug af fad, så udtrykket forbliver klart og friskt.

Mad & Servering
Perfekt til skaldyr, grillede eller dampede fisk, ceviche, salater med citrus og urter, grøntsagstærter samt milde, friske oste som gede- og fåremælk. Server ved 8–10 °C for sprødhed og aromatisk præcision. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset fremhæver blomster og stenfrugt.

Producent
Delas Frères blev grundlagt i 1835 og er i dag en af Rhône-dalens mest anerkendte producenter, med dybe rødder i både nordlige og sydlige appellationer. Huset har spillet en vigtig rolle i at udbrede klassisk Rhône-stil til et internationalt publikum gennem præcise blends og terroir-drevne vine. Under moderne ledelse og investeringer har Delas løftet kvaliteten markant på tværs af porteføljen og opnået bred anerkendelse for konsekvent høj standard, fra hverdagsvenlige cuvéer til ikoniske enkeltmarksvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.